Geschäftsführer Gastronomie (m/w) - Traditionsbetrieb Salzburg

&; Salzburg; Vor Ort; EUR 70 000 - 100 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Gastronomiemarke in Salzburg sucht einen erfahrenen Geschäftsführer (m/w) mit Führungserfahrung in der Gastronomie. Die Rolle umfasst die Gesamtverantwortung für den Gastronomiebereich, die Führung eines 60-köpfigen Teams und das Streben nach Qualität und Gästezufriedenheit. Erforderlich sind eine Gewerbeberechtigung, fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie gute Englischkenntnisse. Attraktives Gehaltspaket und ein wertschätzendes Betriebsklima werden geboten.

Leistungen

Attraktives Gehaltspaket

Großer Gestaltungsspielraum

Wertschätzendes Betriebsklima

Mögliche Erfolgsbeteiligung

Qualifikationen

• Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise als gewerberechtlicher Geschäftsführer.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Zahlenverständnis.
• Erfahrung mit Mitarbeiterführung in größeren Strukturen.

Aufgaben

• Gesamtverantwortung für den Gastronomiebereich als Geschäftsführer.
• Führung, Motivation und Entwicklung eines 60-köpfigen Teams.
• Verantwortung für Qualität und Gästezufriedenheit.

Kenntnisse

Führungserfahrung in der Gastronomie

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Soziale Kompetenz

Belastbarkeit

Gastgeberqualität

Englischkenntnisse

Ausbildung

Gewerbeberechtigung für Gastronomie

Jobbeschreibung

Für einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden suchen wir eine erfahrene, souveräne Führungspersönlichkeit, die den operativen Bereich der Gastronomie als gewerberechtlicher Geschäftsführer (m/w) übernimmt.

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für den operativen Gastronomiebereich als Geschäftsführer
• Führung, Motivation und Entwicklung eines rund 60-köpfigen Teams (Küche und Service)
• Verantwortung für Qualität, Gästezufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg
• Aktive Gastgeberrolle und Repräsentanz des Hauses nach innen und außen
• Planung, Steuerung und Optimierung von Abläufen, Dienstplänen sowie Kosten- und Qualitätskontrolle
• Enge Zusammenarbeit mit dem Eigentümer und Controlling im Rahmen regelmäßiger Berichterstattung
• Budgetverantwortung und nachhaltige Sicherung von Auslastung und Ertrag
• Mitwirkung bei Lieferantenverhandlungen
  
  

Requirements

Ihr Profil:

• Mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als gewerberechtlicher Geschäftsführer, Direktor oder Betriebsleiter
• Gewerbeberechtigung für Gastronomie ist Voraussetzung
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgeprägtes Zahlenverständnis
• Hands-on-Mentalität, hohe soziale Kompetenz & Belastbarkeit
• Erfahrung mit Mitarbeiterführung in größeren Strukturen
• Gastgeberqualität und operativer Führungsstil (Präsenz im Betrieb)
• Englischkenntnisse und guter Umgang mit internationalen Gästen
  
  

Benefits

Das Angebot:

• Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit großem Gestaltungsspielraum
• Eingespieltes Team und wertschätzendes Betriebsklima
• Möglichkeit zur strategischen Mitgestaltung und Prozessoptimierung
• Attraktives Gehaltspaket mit Fixum und optionaler Erfolgsbeteiligung
• Diskreter und persönlicher Auswahlprozess
  
  

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!