Frühstückskoch (m/w/d)

Hotel Steiner; Obertauern; Vor Ort; EUR 20.000 - 24.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Hotel Steiner in Obertauern sucht für die Sommersaison einen Frühstückskoch, der Gäste in der Schauküche mit Eiergerichten verwöhnt. Zu den Aufgaben gehören die Zubereitung von Frühstücksgerichten, HACCP-Dokumentation, Rezeptsammlung sowie Mitarbeit in allen Bereichen der Küche.

Sie bringen eine Ausbildung im Küchenbereich mit, Leidenschaft und Engagement, sowie perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Arbeitszeit: 5 Tage pro Woche, 48 Stunden; Arbeitsort: Obertauern.

Qualifikationen

• Ausbildung im Küchenbereich (Schule oder Lehre).
• Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Freude, Einsatzbereitschaft und Engagement für den Beruf.

Aufgaben

• Zubereitung von Frühstücksgerichten, insbesondere Eiergerichte, in der Schauküche.
• Verantwortung für HACCP-Dokumentation und operative Küchenabläufe.
• Mitwirkung in allen Bereichen der Küche, inkl. Frühstück.
• Abfallvermeidung und Rezeptsammlung führen.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Frühstücksküche

HACCP Kenntnisse

Lebensmittelbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung im Küchenbereich (Schule oder Lehre)

Jobbeschreibung

Für ein 4*-Superior-Hotel in Obertauern wird für die Sommersaison ein Frühstückskoch gesucht, der die Gäste bereits am Morgen in der Schauküche mit köstlichen Eiergerichten verwöhnt.

Deine Aufgaben

• Zubereitung von Frühstücksgerichten, insbesondere Eiergerichten, in der Schauküche
• Genaue Kenntnis aller operativen Abläufe in der Küche sowie des Angebots (GENUSSvollpension)
• Interesse an allen zu verarbeitenden Grundprodukten
• Mitarbeit in allen Bereichen der Küche, einschließlich Frühstück
• Wirtschaftliches Handeln und achtsamer Umgang mit Lebensmitteln
• Vermeidung von Abfall
• Anlegen einer Rezeptsammlung
• Arbeiten nach betrieblich festgesetzten Standards
• Einhaltung und Überwachung von HACCP inklusive Dokumentation
• Periodischer Reinigungs- und Aufräumplan für Lager und Küchenkästen

Dein Profil

• Ausbildung im Bereich Küche (Schule oder Lehre)
• Freude, Interesse und Engagement für den Beruf
• Perfekte Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Sommersaisonstelle
• 5 Tage pro Woche, 48 Stunden
• Arbeitsort: Obertauern

Gehalt

Ab € 2.000,00 netto pro Monat (Lohnangabe dient zur Orientierung und als Verhandlungsbasis).