Frühstückschef (m/w/d)

Hotel Grand Tirolia Kitzbühel – Eichenheim Betriebs GmbH; Kitzbühel; Vor Ort; EUR 30 000 - 40 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel in Kitzbühel sucht einen leidenschaftlichen Frühstückskoch (m/w/d). Zu den Aufgaben gehören die Vorbereitung und Präsentation von hochwertigen Frühstücksgerichten sowie die enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam. Idealerweise bringen Sie Erfahrung in der Premiumhotellerie mit und arbeiten gerne in einem dynamischen Umfeld.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Premiumhotellerie von Vorteil.
• Gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil.
• Engagierte, kreative und selbstständige Arbeitsweise.

Aufgaben

• Vorbereitung und Präsentation von Frühstücksgerichten.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche.
• Einhaltung von Hygienestandards und HACCP-Richtlinien.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Stressresistenz

Gästeorientiertes Denken

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausgebildeter Koch oder Quereinsteiger

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Vorbereitung, Aufbau und Betreuung des Frühstücksbuffets
• Mise en place Arbeiten
• Präsentation der Speisen sowie Zubereitung warmer und hochwertiger Eier- und Frühstückskreationen in unserer Show- Kitchen direkt am Gast
• Zubereitung von Roomservice Bestellungen am Morgen in Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
• Achtsamer und korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Produkten und Arbeitsmitteln
• Nacharbeiten und Reinigung des Arbeitsplatzes
• Einhaltung der Sicherheits- und Hygienestandards sowie HACCP Richtlinien in allen Bereichen
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs
• Zuvorkommender Service für unsere anspruchsvollen Gäste
• Effizientes Arbeiten unter Berücksichtigung von Zeitplänen und Anforderungen unserer Gäste
• Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam

Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Premiumhotellerie von Vorteil
• Ausgebildeter Koch oder Quereinsteiger Willkommen
• gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil
• Teamfähigkeit und Loyalität sowie Zuverlässigkeit und Stressresisdenz
• Gästeorientiertes Denken und schnelle Auffassungsgabe
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Motivation und Freude an der Tätigkeit sowie Flexibilität
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Blick fürs Detail
• Engagierte, kreative und selbstständige Arbeitsweise mit Leidenschaft für das Frühstücksangebot
• Gute Kenntnisse in der Zubereitung internationaler Frühstücksgerichte
• Bereitschaft, frühmorgens zu arbeiten