Demichef de Partie (m/w/d) fine dining Restaurant Tirolia

Breidenbacher Hof; Kitzbühel; Vor Ort; EUR 30 000 - 50 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen in Kitzbühel sucht talentierte Köche, die Teil eines dynamischen Teams werden möchten. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in einem luxuriösen Umfeld. Sie haben die Möglichkeit, Ihre Kreativität auszuleben und Ihre Fähigkeiten in einem internationalen Resort zu entwickeln. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Vorteilen, darunter unbefristete Arbeitsverträge und attraktive Gehälter, sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem inspirierenden Team arbeiten möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Family & Friends-Tarife

Ermäßigungen auf Gastronomieangebote

Unbefristete Arbeitsverträge

Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung

Kostengünstige Personalzimmer

13. und 14. Monatsgehalt

Treueprämien

Mitarbeiter-App für Kommunikation

MyKitzCard Vergünstigungen

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
• Berufserfahrung in der Luxushotellerie von Vorteil.

Aufgaben

• Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen.
• Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen.
• Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards.

Kenntnisse

Koch/Köchin Ausbildung

Berufserfahrung in der Luxushotellerie

Kreativität

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

HACCP Standards

Jobbeschreibung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Fair Job Hotels Jobbörse.

Kitzbühel Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag 24.04.2025

Im Grand Tirolia Kitzbühel bist du #goldrichtig! Wir sind ein Destinationresort im wunderschönen Kitzbühel in Tirol. Sportlich, jung, authentisch, gespickt mit dem gewohnten Service eines internationalen 5***** Luxusresorts für höchste Ansprüche. Doch lebt unser Haus nicht allein von seiner Ausstattung, sondern dank unserer MitarbeiterInnen. Wir suchen nach Talenten und Persönlichkeiten, die unser #grandteam bereichern und dem Grand Tirolia Seele einhauchen. Bewirb dich gerne bei uns!

• Viel Gestaltungsspielraum in einem neu eröffneten Luxusresort
• Family & Friends-Tarife in allen Hotels der Gruppe und Ermäßigungen auf das Gastronomieangebot und die internen Wellnessangebote der Hotels
• Ermäßigtes Golf Green Fee am Golfplatz Eichenheim
• Vielfältige Entwicklungs- und Transfermöglichkeiten in einem internationalen Konzern
• Unbefristete Arbeitsverträge, auf Wunsch Saisonvertrag
• Kostenfreie Mitarbeiterverpflegung in der BASE Tirolia auch an freien Tagen
• Kostengünstige Personalzimmer mit eigenem Bad/Dusche, W-Lan, Kitchenette, Terrasse/Balkon
• Attraktives Gehalt nach Einsatzbereitschaft und Qualifikation
• Teilnahme am regelmäßigen hotelinternen Mitarbeiterprogramm (Events, Sport, Yoga...)
• Treueprämien und Jubiläumsgutscheine
• Transparente Kommunikation durch Mitarbeiter-App
• 13. und 14. Monatsgehalt
• Einzahlung in die Mitarbeiter Vorsorgekassa
• MyKitzCard- Vergünstigungen und Sonderrabatte in weiteren Hotels in Kitzbühel

Deine Aufgaben

• Verantwortung für die Vor-, Zu- und Nachbereitung der Speisen in unserer á la carte oder Halbpensions-Küche (inkl. für Bankettmenüs und -buffets)
• Strukturierte Co-Organisation der Station sowie der zugeteilten Mitarbeiter in enger Abstimmung mit dem Executive Chef
• Zubereitung und Präsentation von qualitativ hochwertigen Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
• Einhaltung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
• Kontrolle des Warenbestands sowie wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Lagerung und Verarbeitung
• Sicherstellung und Verantwortung zur Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Postenübergreifendes Arbeiten sowie enge Zusammenarbeit mit allen F&B relevanten Abteilungen
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben

Dein Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der Luxushotellerie bzw. -gastronomie von Vorteil
• Kreativität und Wertschätzung im Umgang mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln
• Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise mit schneller Auffassungsgabe
• Gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein
• Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit und Hands-on Mentalität
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift von Vorteil
• Liebe und Leidenschaft zum Beruf sowie Freude am Kreativsein

Kontakt

Grand Tirolia Kitzbühel
Eichenheim 10
6370 Kitzbühel
Frau Elisabeth Willingshofer
HR Manager
[e-mail]
www.hommage-hotels.com

Komm ins #grandteam, hier bist du #goldrichtig!