Commis de Cuisine (m/w/d) Vollzeit

ALMANAC PALAIS VIENNA; Wien; Vor Ort; EUR 23.000 - 28.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Wiener Linien Ticket

Mitarbeiterrestaurant

Family & Friends

Staff Rates Almanac Hotels

50% F&B-Discount

Inhouse Experience

Apotheken-Discount

myClubs-Mitgliedschaft

Team Outings

Kostenlose Reinigung der Arbeitskleid

Zeiterfassung

Zusammenfassung

Das ALMANAC PALAIS VIENNA sucht einen Commis de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit im Zentrum Wiens. Sie arbeiten im Küchenteam, unterstützen bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen und wirken beim Anrichten mit.

Zu den Aufgaben gehören Hygiene gemäß HACCP, Wareneingang, Lagerung und Qualitätskontrolle. Voraussetzungen: abgeschlossene Koch/Köchin-Ausbildung oder laufende Ausbildung, gute Deutsch- und Englischkenntnisse, erste Küchenpraxis.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder laufende Ausbildung
• Erste praktische Erfahrungen in einer professionellen Küche von Vorteil
• Gute Kenntnisse der österreichischen Hygienestandards
• Kommunikationssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung von kalten und warmen Speisen im jeweiligen Posten
• Mitarbeit beim Anrichten und Ausgeben der Speisen während des Service
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Arbeitsmitteln
• Einhaltung der HACCP-Standards und aller Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der Warenannahme und sachgerechten Lagerung
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
• Tägliche Kontrolle von Lebensmitteln auf Frische und Qualität
• Teilnahme an Schulungen sowie Erlernen von Rezepturen, Techniken und Arbeitsabläufen
• Teamorientiertes Arbeiten und Unterstützung der Kolleg:innen bei Bedarf

Kenntnisse

Kochlehre

Gästeorientierung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Koch/Köchin Ausbildung

Jobbeschreibung

Für ein Hotel im Zentrum Wiens wird ab sofort ein Commis de Cuisine (m/w/d) in Vollzeit gesucht. In dieser Position bist du Teil des Küchenteams und unterstützt bei der Zubereitung sowie beim Anrichten von Speisen für die Gäste.

Deine Aufgaben

• Unterstützung bei der Vorbereitung und Zubereitung von kalten und warmen Speisen im jeweiligen Posten
• Mitarbeit beim Anrichten und Ausgeben der Speisen während des Service
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Arbeitsmitteln
• Einhaltung der HACCP-Standards und aller Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der Warenannahme und sachgerechten Lagerung
• Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich
• Tägliche Kontrolle von Lebensmitteln auf Frische und Qualität
• Teilnahme an Schulungen sowie Erlernen von Rezepturen, Techniken und Arbeitsabläufen
• Teamorientiertes Arbeiten und Unterstützung der Kolleg:innen bei Bedarf

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder laufende Ausbildung
• Erste praktische Erfahrungen in einer professionellen Küche von Vorteil
• Aufgeschlossene Persönlichkeit mit Fokus auf Gästezufriedenheit
• Gute Kenntnisse der österreichischen Hygienestandards
• Kommunikationssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Das bietet die Position

• Wiener Linien Ticket
• Kostenfreies Mitarbeiterrestaurant mit täglich frisch gekochten Mahlzeiten
• Family & Friends sowie Staff Rates in den Almanac Hotels
• 50 % F&B-Discount im Hotel
• Inhouse Experience für dich und eine Begleitperson
• 20 % Apotheken-Discount in der Hl. Elisabeth
• myClubs-Mitgliedschaft mit 3 Einheiten pro Monat
• Team Outings und Mitarbeiter:innen-Events
• Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung
• Elektronisches Zeiterfassungssystem

Arbeitszeit & Arbeitsort

• Vollzeit, 40 Std./Woche, Arbeitszeit nach Vereinbarung
• Arbeitsbeginn ab sofort
• Arbeitsort: Parkring 14-16, 1010 Wien

Gehalt

Für diese Vollzeitposition gilt der Brutto-Mindestlohn von 2.263,00 € gemäß Kollektivvertrag für Arbeiter in der Hotellerie. Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung wird in Aussicht gestellt.