Commis de Cuisine (m/w/d)

The Leading Hotels of the World, Ltd; Wien; Vor Ort; EUR 40 000 - 60 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Hotel sucht einen engagierten Commis de Cuisine, der das Küchenteam mit Leidenschaft und Kreativität unterstützt. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation exquisite Speisen und tragen zur Entwicklung neuer Gerichte bei. Sie arbeiten in einem dynamischen Umfeld und profitieren von Weiterbildungsmöglichkeiten in der Sacher School of Excellence. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Kulinarik haben und Teil eines weltberühmten Familienunternehmens werden möchten, ist diese Stelle genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Mitarbeiter- und Familienvorteile

Verleih der Dienstkleidung

Verpflegung in der Mitarbeiter-Cantinetta

Unterstützung bei Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie.
• Kenntnisse der aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen.
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Leidenschaft für Kulinarik

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie

Tools

HACCP

Jobbeschreibung

Das Hotel Sacher Wien steht für höchste kulinarische Exzellenz und gastfreundliche Atmosphäre. Unser Küchenteam arbeitet mit Leidenschaft daran, unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n Commis de Cuisine (m/w/d), der/die mit Motivation und Begeisterung das Küchenteam unterstützt.

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Chef de Partie, Demi Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Vorbereitung von Zutaten und Mise-en-Place für den täglichen Service
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Mithilfe bei der Warenannahme und -kontrolle
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für die Kulinarik sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Weiterbildung und Weiterentwicklung
• Kenntnisse der aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Unser Angebot

• Mitarbeit in einem stetig wachsenden "Leading Hotel of the World" & weltberühmten Familienunternehmen
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere "Sacher School of Excellence"
• Zusammenarbeit mit Top-Fachkräften und motivierten Kolleg:innen
• Mitarbeiter- und Familienvorteile innerhalb der Sacher-Gruppe
• Verleih der Dienstkleidung, inklusive Reinigung
• Verpflegung in unserer Mitarbeiter:innen-Cantinetta
• Unterstützung bei Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing in Höhe von € 365,00
• Der kollektivvertragliche Mindestbruttolohn für diese Position liegt monatlich bei € 2.178,00. Für diese Position bieten wir bei entsprechenden Qualifikationen und Erfahrung einen monatlichen Bruttolohn von mindestens € 2.300,00.

Werden Sie ein Teil der Sacher Familie - Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!