Commis de Cuisine (m/w/d)

The Leading Hotels of the World, Ltd; Wien; Vor Ort; EUR 40 000 - 60 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Luxushotel in Wien sucht einen engagierten Commis de Cuisine (m/w/d). Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften sind Teil des Berufs. Eine abgeschlossene Ausbildung oder erste Erfahrungen sind erforderlich. Das Hotel bietet ein familiäres Arbeitsklima und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Weiterbildungsmöglichkeiten

Familienvorteile

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Verpflegung

Zuschuss für E-Bike-Leasing

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung bzw. erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Kenntnis der Hygienevorschriften.
• Bereitschaft zur Weiterbildung und zur Unterstützung des Küchenteams.

Aufgaben

• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen.
• Vorbereitung von Zutaten für den Service.
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Leidenschaft für Kulinarik

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Willkommen im Hotel Sacher Wien, dem einzigen privat geführten Luxushotel der Stadt, direkt gegenüber der Wiener Staatsoper. Seit 1876 steht unser Haus für Wiener Charme, zeitgemäßen Luxus und gelebte Gastfreundschaft. Ob im mit Hauben ausgezeichneten Restaurant, im legendären Café Sacher oder in einem unserer 152 stilvoll eingerichteten Zimmer und Suiten: Bei uns verbinden sich Tradition und Moderne zu einem unverwechselbaren Erlebnis, nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unser Team.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n engagierte/n Commis de Cuisine (m/w/d), der/die mit Motivation und Begeisterung das Küchenteam unterstützt.

So sieht Ihr Tag aus:

• Unterstützung des Chef de Partie, Demi Chef de Partie bei der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen
• Vorbereitung von Zutaten und Mise-en-Place für den täglichen Service
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Lebensmittel
• Mithilfe bei der Warenannahme und -kontrolle

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für die Kulinarik sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und eine selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Weiterbildung und Weiterentwicklung
• Kenntnisse der aktuellen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften

Darf's ein bisschen mehr sein?

• Mitarbeit in einem stetig wachsenden "Leading Hotel of the World" & weltberühmten Familienunternehmen
• Weiterbildung im Rahmen unserer Sacher School of Excellence
• Familiäres Arbeitsklima und gelebte Werte
• Mitarbeitenden- und Familienvorteile innerhalb der Sacher-Gruppe und darüber hinaus
• Verleih der Dienstkleidung, inkl. Reinigung
• Hervorragende Verpflegung in unserer Cantinetta
• Unterstützung bei Öffi-Ticket oder E-Bike-Leasing in Höhe von € 365,00
• Zuschuss für Kinderbetreuung, Kids Week im Hotel und Hilfe bei der Pflege von Angehörigen
• Breites Angebot von Versicherungen, Sportveranstaltungen bis legendären Mitarbeitendenfeiern

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Arbeitnehmende im Hotel und Gastgewerbe in Lohngruppe 3 eingestuft. Die Bereitschaft zur Überzahlung ist für diese Position selbstverständlich gegeben und richtet sich nach Ihren Qualifikationen und Berufserfahrungen.

Werden Sie ein Teil der Sacher Familie - Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Kontakt

Hotel Sacher Wien
Philharmoniker Str. 4
1010 Wien
[e-mail]

Hotel Sacher Wien
Das Hotel Sacher Wien wurde 1876 von Eduard Sacher, dem Sohn des weltberühmten Erfinders der "Original Sacher-Torte", eröffnet.

Es ist das einzige privat geführte Luxushotel in Wien gleich vis à vis der Staatsoper und steht seit über 140 Jahren für Wiener Charme und zeitgemäßen Luxus, der sich in jedem der 149 Zimmer sowie in unserem exklusiven Spa-Bereich widerspiegelt.

Auch kulinarisch werden die Gäste auf höchstem Niveau verwöhnt. Das Hotel verfügt über die zwei à la Carte Restaurants "Rote Bar" und "Grüne Bar", ausgezeichnet mit einer und zwei Hauben nach Gault Millau.

Das Hotel Sacher Wien verbindet sehr erfolgreich Tradition mit Moderne und bietet so eine unverwechselbare Atmosphäre mit höchstem Komfort, perfektem Service und individueller Betreuung.