Commis/ Chef de Rang (w/m/d)

Topas Personal GmbH; Schweiz; Vor Ort; EUR 45.000 - 69.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Überdurchschnittliche Vergütung

50 % Rabatt in der Appenzeller Huus-Gä

Spezialpreise in Hotellerie-Suisse-Bet

Appenzeller Mitarbeiterkarte

Moderne Team-Lounge mit Verpflegung

Zusammenfassung

Das Appenzeller Huus sucht eine engagierte Service-Fachkraft für unsere Restaurants, das In Room Dining und Bankette. Sie beraten Gäste, servieren Speisen und Getränke und übernehmen Verantwortung für eine eigene Station (Chef de Rang) bzw.

unterstützen den Chef de Rang. Sie verfügen über gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Kenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken sowie eine selbstständige, hygienische Arbeitsweise.

Qualifikationen

• Erfahrung im Service oder in einer vergleichbaren Position
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken
• Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise
• Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination
• Freundliches Auftreten sowie gute Menschenkenntnis
• Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise

Aufgaben

• Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten
• Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)
• Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken
• Wein- und Getränkeservice
• Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und HACCP-Standards
• Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen
• Unterstützung bei Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden (Chef de Rang)
• Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schließen
• Professioneller Umgang mit Gästefeedback und enge Zusammenarbeit mit Küche und Team

Kenntnisse

Serviceerfahrung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Wein-Kenntnisse

Käse-Kenntnisse

Arbeitsorganisiation

Hygiene

Jobbeschreibung

Kurz & knapp

UNSERE HOTELS - EIN ZUHAUSE FÜR IHRE KARRIERE

Wir sind stolz darauf, ein Portfolio von einzigartigen Hotels zu führen, die für ihre Gastfreundschaft, Qualität und ihr authentisches Ambiente bekannt sind. Jedes unserer Häuser bietet nicht nur eine besondere Atmosphäre für unsere Gäste, sondern auch herausragende berufliche Möglichkeiten für talentierte und engagierte Fachkräfte.

HUUS BÄREN 3*SUnser charmantes 3-Sterne-Hotel mit 18 Zimmern bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich unsere Gäste wie zu Hause fühlen. Die Bärenstobe, unser Fine Dining-Restaurant (45 Sitzplätze), sowie die Taverne Bar(35 Sitzplätze) und dieLehnerstobe(45 Sitzplätze) für Events laden zu kulinarischen Genüssen und besonderen Anlässen ein.

HUUS LÖWEN 4*SIn diesem eleganten 4-Sterne-Hotel mit 24 Zimmern verwöhnen wir unsere Gäste mit traditioneller Schweizer Küche in der Löwenstobe(50 Sitzplätze) und schaffen unvergessliche Erlebnisse im Löwensaal für Events. Der grosszügige Aussenbereich bietet Platz für bis zu 80 Gäste und schafft eine perfekte Lage zum geniessen.

HUUS QUELL 5*S

Im Jahr 2025 haben wir unser luxuriöses 5-Sterne-Hotel HUUS QUELLmit 30 Zimmern und Suiten eröffnet. Unsere Gäste geniessen seither nicht nur das einzigartige Restaurant Quell mit Sharing-Konzept, sondern auch einen beeindruckenden Wellness- und Behandlungsbereich auf über 2.200 m² sowie die stilvolle Botanicum Bar.

Dein Profil

• Erfahrung im Service oder in einer vergleichbaren Position


• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil


• Fachkenntnisse von Wein, Käse, Speisen und Getränken


• Selbstständige, hygienische und genaue Arbeitsweise


• Schnelle Auffassungsgabe und gute Koordination


• Freundliches und aufgestelltes Auftreten sowie gute Menschenkenntnis


• Umgang mit hektischen Situationen unter Beibehaltung einer professionellen Arbeitsweise

Deine Aufgaben

• Herzlicher und professioneller Service in unseren Restaurants, im In Room Dining und bei Banketten


• Verantwortung einer eigenen Station (Chef de Rang) bzw. Unterstützung des Chefs de Rang (Commis de Rang)


• Beratung der Gäste sowie Aufnahme und Servieren von Speisen und Getränken


• Wein- und Getränkeservice


• Mise en Place sowie Vor- und Nachbereitungsarbeiten


• Sicherstellung eines sauberen Arbeitsplatzes und Einhaltung der HACCP-Standards


• Erstellung und korrekter Abschluss von Gästerechnungen


• Unterstützung bei Trainings und Einarbeitung neuer Mitarbeitenden (Chef de Rang)


• Gästerechnungen korrekt erstellen, präsentieren und schliessen


• Professioneller Umgang mit Gästefeedback und enge Zusammenarbeit mit Küche und Team

Wir bieten

• Überdurchschnittliche Vergütung


• 50 % Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie


• Spezialpreise in Hotellerie-Suisse-Betrieben


• Appenzeller Mitarbeiterkarte


• Moderne Team-Lounge mit Verpflegung und Ruhezonen