Chef Pizzaiolo (m/w/d)

Bio- und Wellnessresort Stanglwirt; Going; Vor Ort; EUR 40 000 - 55 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Wellnessresort im Tiroler Going sucht einen erfahrenen Chef Pizzaiolo, der die Kunst des Pizzabackens meistern kann. Die Stelle bietet eine Ganzjahresanstellung mit klar geregelten Arbeitszeiten und der Möglichkeit, in einem familiären Küchenteam mit hochwertigen Produkten zu arbeiten. Kreativität und Qualität stehen im Fokus dieser Position, die einen großen Raum für persönliche und fachliche Weiterentwicklung bietet. Bewerbungen sind willkommen!

Leistungen

13. und 14. Gehalt

Eigenes Mitarbeiterfitnesstudio

Freie Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

Talenteschmiede für Weiterbildungen

Preis-Vorteile im Hotel

Qualifikationen

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung im Pizzabereich.
• Fundiertes Wissen über Teig und Backprozesse.
• Freude an der Arbeit in einer offenen Küche.

Aufgaben

• Zubereitung original neapolitanischer Pizzen im traditionellen Holzofen.
• Verantwortung für die gesamte Pizzastation.
• Führung und Schulung des Küchenpersonals.

Kenntnisse

Pizzakunst mit Leidenschaft

Teigführung

Erfahrung mit neapolitanischer Technik

Teamplayer

Entwicklung einer Pizzakarte

Führung von Mitarbeitenden

Freude an hochwertigen Zutaten

Ausbildung

Ausbildung als Pizzaiolo oder vergleichbar

Jobbeschreibung

Du brennst für echtes Handwerk, hochwertige Zutaten und die lebendige Atmosphäre einer offenen Küche? Mediterrane Aromen, traditionelle Techniken und kreative Freiheit lassen dein kulinarisches Herz höherschlagen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Ab Sommer 2025 entsteht im Stanglwirt ein neues Restaurantkonzept mit offener Küche und Fokus auf authentische, mediterrane Küche. Für dieses besondere Projekt suchen wir einen erfahrenen und leidenschaftlichen Chef Pizzaiolo, der unser Küchenteam mit Fachwissen, Kreativität und exzellenter Technik bereichert.

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt:

• Pizzakunst mit Leidenschaft: Zubereitung original neapolitanischer Pizzen im traditionellen Holzofen
• Alles beginnt beim Teig: Verantwortung für die gesamte Pizzastation – von der Teigführung über die Vorbereitung bis zum Backprozess
• Mediterrane Vielfalt: Entwicklung einer saisonalen, hochwertigen Pizzakarte
• Alles im Blick: Sicherstellung konstanter Qualität bei Produkt und Präsentation
• Lehrmeister: Führung und Schulung der Mitarbeitenden im Bereich Pizza
• Teamplayer mit Überblick: Enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam und dem Service

Unseren neuen Chef Pizzaiolo erwartet eine Ganzjahresstelle mit klar geregelten Arbeitszeiten im Mittags- und Abendservice. Er arbeitet mit erstklassigen Produkten – viele davon stammen direkt aus unserer eigenen Landwirtschaft und Käserei. In einem familiären und motivierten Küchenteam mit hoher kulinarischer Vision kann er seine Leidenschaft für echtes Handwerk voll ausleben. Unsere moderne Küche mit offenem Holzofen bietet dafür die perfekte Bühne.

Das zeichnet dich aus:

• Pizzaiolo mit Herz & Hand: Abgeschlossene Ausbildung als Pizzaiolo (z.B. nach AVPN) oder vergleichbare Qualifikation
• Meister am Holzofen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung mit neapolitanischer Technik und hohem Qualitätsanspruch
• Teigprofi: Fundiertes Wissen in Teigführung, Reifezeiten und Arbeit mit hohen Temperaturen
• Kulinarisches Gespür: Freude am Umgang mit hochwertigen Zutaten und deren kreativer Verarbeitung
• Erfahrung: Berufserfahrung im à-la-carte-Bereich sowie Freude an der Arbeit in einer offenen Küche
• Teamplayer: Verantwortungsbewusstsein, professionelles Auftreten und echtes Teamgefühl
• Talenteschmied: Bereitschaft zur ständigen Weiterentwicklung – persönlich wie fachlich

Tauche ein in unsere Welt …daheim beim Stanglwirt und gestalte mit uns unvergessliche Wohlfühlmomente, die unsere Gäste und Kollegen für immer in ihren Herzen tragen werden. Die einzigartigen Persönlichkeiten und das Engagement unseres Stanglteams machen den Stanglwirt zu einem besonderen Ort – wir können es kaum erwarten, dich kennenzulernen und von deinem außergewöhnlichen Talent zu profitieren. Lass uns gemeinsam magische Erlebnisse kreieren und werde ein wertvoller Mitwirkender im Stanglwirt.

Schick uns deine Bewerbung! Wir freuen uns, dich in unserer Stanglwirt-Familie willkommen zu heißen!

Das erwartet dich ...daheim beim Stanglwirt:

• Zahlreiche In- und Outdoor Freizeitmöglichkeiten im Hotel und der Region
• Ganzjährige Anstellung mit geregelter 5-Tage-Woche
• 13. und 14. Gehalt & Entlohnung lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung
• Eigenes Mitarbeiterfitnesstudio, Nutzung der Fitnesskurse Wellnessanlage
• Bekanntes Unternehmen mit internationalem Gästeklientel
• Sicherer, inline-flexibler Arbeitsplatz mit Aufstiegsmöglichkeiten
• Individuelles Bonussystem & "Stangl sucht den Superkamerad"
• Stanglteam Talenteschmiede (E-Learning & Unterstützung bei Weiterbildungen)
• Preis-Vorteile im Hotel, in der Region, online und bei Kooperationspartnern
• Freie Verpflegung an 7 Tagen die Woche im Mitarbeiterrestaurant
• Träger des österreichischen Umweltzeichens & nachhaltige Unternehmenskultur
• Traumhafte Ganzjahres-destination am zentral gelegenen Wilden Kaiser
• Familiäres Umfeld, traditionelle Werte & flache Hierarchien
• Wohnen & Leben in der exklusiven Stanglteam-Mitarbeiterresidenz