Chef de Rang: Spitzenservice & Weinservice-Expertise

Alpenrose – Familux Resort; Lermoos; Vor Ort; EUR 22.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familux Benefits

Familux Academy Access

Zusammenfassung

Alpenrose Familux Resort in Tirol sucht einen erfahrenen Chef de Rang zur Leitung einer Servicestation. Sie betreuen Gäste professionell, koordinieren Bestellungen und arbeiten eng mit dem Sommelierteam zusammen.

Sie führen Mitarbeitende, achten auf Hygiene- und Qualitätsstandards und tragen zu einem exzellenten Gästeerlebnis bei. Attraktives Umfeld in gehobenem 4- oder 5-Sterne-Umfeld, Vollzeit.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie oder mehrj. Serviceerfahrung.
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service (4- oder 5-Sterne).
• Fundierte Weinservice-Grundkenntnisse.
• Kenntnisse moderner Servicetechniken und POS-Systemen.
• Kenntnisse von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Aufgaben

• Operative Leitung der zugewiesenen Servicestation inkl. Mise-en-Place und Ablauf.
• Begrüßung und Betreuung der Gäste sowie Entgegennahme von Bestellungen.
• Koordination des Serviceflows innerhalb der Station.
• Weinservice in Abstimmung mit dem Sommelierteam.
• Servieren von Speisen und Getränken sowie Qualitätssicherung.
• Anleitung und Motivation der Mitarbeitenden; Schulungen.
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Ausbildung Gastronomie/Hotellerie

gehobener Service

Weinservice

Servicetechniken

POS-Micros

Hygiene-Standards

Gastgeberpersönlichkeit

Teamführung

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Tools

POS-System Micros

Jobbeschreibung

Alpenrose Familux Resort in Tirol sucht einen erfahrenen Chef de Rang zur Leitung einer Servicestation. Sie betreuen Gäste professionell, koordinieren Bestellungen und arbeiten eng mit dem Sommelierteam zusammen.

Sie führen Mitarbeitende, achten auf Hygiene- und Qualitätsstandards und tragen zu einem exzellenten Gästeerlebnis bei. Attraktives Umfeld in gehobenem 4- oder 5-Sterne-Umfeld, Vollzeit.