Chef de Partie (m/w/d)

Dorint Hotels & Resorts; Salzburg; Vor Ort; EUR 30 000 - 45 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Hotelunternehmen in Salzburg sucht einen engagierten Koch (m/w/d), der für die Zubereitung von Speisen und die Einhaltung von Qualitätsstandards verantwortlich ist. Gesucht werden kreative Köpfe mit Führungsqualitäten, die Freude am Kochen haben und das Küchenteam leiten möchten. Zudem sind Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch sowie eine abgeschlossene Kochausbildung erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Erfahrungen in ähnlicher Position.
• Hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit.
• Guten Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch.

Aufgaben

• Zubereitung sämtlicher Speisen und Gewährleistung der hohen Qualitätsstandards.
• Motivieren und Anleiten des Küchenteams.
• Gestaltung von saisonalen Tages- und Wochenangeboten.

Kenntnisse

Kochkünste

Führungsqualitäten

Empathie

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

• Mit Ihrer ausgesprochenen Herzlichkeit, Ihrer herausragenden Empathie und Ihrer mitreißenden Leidenschaft werden Sie zum Dorint-Botschafter und sorgen damit für Begeisterung bei unseren Gästen und Mitarbeitern
• Gemeinsam mit unserem stets motivierten Küchenteam zeigen Sie bei der Zubereitung sämtlicher Speisen Ihr Können und kreieren somit täglich Gaumenschmäuse
• Durch Ihre Sorgfalt und Ihr Talent halten und steigern Sie unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistet
• Aufgrund Ihrer Führungsqualitäten gelingt es Ihnen, Ihre Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
• Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammen
• Um unseren Gästen stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung
• Beweisen Sie Ihre Kreativität, indem Sie attraktive saisonale Tages- und Wochenangebote gestalten und Ihre Rezeptvorschläge für die Speisekarte mit einbringen
• Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und schaffen besondere Momente und Begegnungen – immer!
• Sie haben bereits eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise erste Erfahrungen in ähnlicher Position gesammelt und möchten nun die Karriereleiter weiter emporsteigen
• Aufgrund Ihrer Führungsqualitäten gelingt es Ihnen, Ihre Mitarbeiter und Kollegen zu motivieren, anzuleiten und zu koordinieren
• Kommunikationsstärke zeichnet Ihre Persönlichkeit aus, Sie brennen für Ihren Beruf und geben diese Leidenschaft gerne während der Aus- und Weiterbildung des Personals weiter
• Sie haben ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
• Durch Ihre aufgeschlossene, freundliche Art fällt es Ihnen leicht, sich in ein bestehendes Team einzufinden und bringen sich und Ihre kreativen Ideen selbstständig mit ein
• Bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen beweisen Sie kaufmännisches Geschick
• Kommunikation auf deutscher und englischer Sprache mit unseren internationalen Gästen gehört zu Ihren Stärken
• Ihr hohes Maß an Empathie zeigt sich vor allem darin, dass Sie ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter haben
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
• Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend