Chef de Partie (m/w/d)

JUFA Holding GmbH; Salzburg; Presencial; EUR 24 129 - 28 902; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Flexible Arbeitszeiten

Kostenfreies Essen

Urlaubsrabatte

Resumo da oferta

Ein führendes Hotelunternehmen in Salzburg sucht einen Chef de Partie (m/w/d), der Verantwortung für einen Küchenposten übernimmt. Sie stellen die Qualität der Speisen sicher und arbeiten eng mit dem Souschef und Küchenchef zusammen. Es wird eine abgeschlossene Koch-Ausbildung sowie Erfahrung in der Küche erwartet. Das Unternehmen bietet ein attraktives Gehalt, flexible Arbeitszeiten und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualificações

• Erfahrung in professionellen Küchen, idealerweise in dem jeweiligen Postenbereich.
• Gute Kenntnisse in Zubereitungstechniken und Präsentation.
• Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Responsabilidades

• Leitung eines bestimmten Bereichs in der Küche.
• Sicherstellen der Qualität und Konsistenz der Speisen.
• Zusammenarbeit mit Souschef und Küchenchef.

Conhecimentos

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Organisationstalent

Belastbarkeit

Kreative Ideen in der Küche

Formação académica

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Descrição da oferta de emprego

Chef de Partie (m/w/d)

Ab 2. März | Ganzjahresstelle | Umsatzprovision

Möchtest du unsere Gäste mit kulinarischen Highlights verwöhnen? Dann bist du bei uns genau richtig! Werde Teil des Teams in einem der über 60 JUFA Hotels, bringe deine kreativen Ideen in unsere Küche ein und erlebe ein dynamisches Arbeitsumfeld mit echten Gestaltungsmöglichkeiten!

Unser Angebot:

• Unser Bruttogehalt startet ab € 2.376,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
• „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie der Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 200,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drin!
• Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
• Ein 13. und 14. Monatsgehalt ist dir garantiert
• Vollzeit (40 Wochenstunden)
• Flexible Arbeitszeiten (4‑Tage‑Woche möglich)
• Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
• Garantiert ein Wochenende im Monat frei
• Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
• Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
• Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innen-Vergünstigungen
• Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App
• Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)

Dein Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in professionellen Küchen, idealerweise in dem jeweiligen Postenbereich
• Gute Kenntnisse in Zubereitungstechniken und Präsentation
• Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Belastbarkeit und Flexibilität, besonders in Stoßzeiten
• Präzision und Liebe zum Detail
• Lernbereitschaft und Motivation, sich kulinarisch weiterzuentwickeln

Deine Aufgaben:

Verantwortung für einen Küchenposten:

• Leitung eines bestimmten Bereichs in der Küche (z.B. Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Dessert)
• Sicherstellen der Qualität und Konsistenz der Speisen in diesem Bereich
• Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach den Standards des Hauses

Teamarbeit und Kommunikation:

• Zusammenarbeit mit Souschef und Küchenchef, um Abläufe zu koordinieren
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine oder Küchenhilfen im eigenen Bereich
• Teilnahme an täglichen Briefings und Besprechungen

Hygiene und Sauberkeit: