Chef de Partie (m/w/d)

VAYA Holding II GmbH; Obergurgl; Vor Ort; EUR 20 000 - 40 000; Vollzeit

Zusammenfassung

VAYA Holding II GmbH sucht ab der Wintersaison 2025/26 einen qualitätsbewussten Chef de Partie. Die Position erfordert eine abgeschlossene Ausbildung und Erfahrung, verbunden mit Verantwortung für die Lebensmittelzubereitung und Einhaltung der Hygienestandards. Auf die Mitarbeiter warten zahlreiche Vorteile, darunter 13. und 14. Monatsgehalt, kostenlose Unterkunft und Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich für eine spannende Karriere in einem kollegialen Umfeld!

Leistungen

13. und 14. Monatsgehalt

Staff und Family Rate

Kostenlose Unterkunft

Kostenlose Verpflegung

Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildungsmöglichkeiten

Qualifikationen

• Erfahrung als Chef de Partie erforderlich.
• Eigenverantwortliche Durchführung der Küchenpostens.
• Schulung der Auszubildenden in der Küche.

Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens.
• Herstellung und Zubereitung der Speisen.
• Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln.
• Warenannahme und Warenkontrolle.
• Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef.
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B.

Kenntnisse

Kostenbewusstes Arbeiten

Fachkenntnisse über Sicherheitsbestimmungen

Ausbildung

Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung

Jobbeschreibung

Ab der kommenden Wintersaison 2025/26 suchen wir einen qualitätsbewussten Chef de Partie (m/w/d).

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung
• Erfahrung als Chef de Partie
• Kostenbewusstes Arbeiten
• Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen

Deine Aufgaben

• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Herstellung und Zubereitung der Speisen
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
• Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
• Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Deine Vorteile

• Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• 13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)
• Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung
• Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA
• Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team
• Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe
• Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager
• Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)
• Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche
• Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche
• Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)