Chef de Partie – Kreative Spitzenküche & Teamwork

Hotel Adler´s GmbH; Innsbruck; Presencial; EUR 36.000 - 52.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

ADLERS Lifestyle-Hotel in Innsbruck sucht eine/n Koch/Köchin mit Leidenschaft für kreative Cross-over-Kulinarik. Du bringst Erfahrung, Ideen und Verantwortungsbewusstsein mit und gestaltest unser Angebot gemeinsam mit dem Küchenteam.

Du arbeitest eng mit Kollegen zusammen, übernimmst Verantwortung, sorgst für reibungslosen Ablauf, achtest auf HACCP und Nachhaltigkeit und entwickelst unser Speiseangebot weiter.

Formación

• Abgeschlossene Gastronomie-/Hotellerie-Ausbildung als Grundvoraussetzung.
• Kreativität und Eigeninitiative bei Küchenideen.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft, Wissen zu teilen.
• Verantwortungsbewusstsein für effiziente Abläufe in der Küche.
• Gewissenhafte Umsetzung von Hygiene- und Nachhaltdirektiven.

Responsabilidades

• Du entwickelst und setzt Cross-over-Konzepte in der Küche um.
• Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und übernimmst Verantwortung für deinen Posten.
• Du planst Mise en Place, Zubereitung für À-la-carte und Bankette und sorgst für Qualität.
• Du setzt HACCP-Richtlinien um und achtest auf nachhaltige Ressourcen.

Conocimientos

Koch/Köchin

Kreativität

Teamfähigkeit

Organisation

Nachhaltigkeit

Educación

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie

Descripción del empleo

ADLERS Lifestyle-Hotel in Innsbruck sucht eine/n Koch/Köchin mit Leidenschaft für kreative Cross-over-Kulinarik. Du bringst Erfahrung, Ideen und Verantwortungsbewusstsein mit und gestaltest unser Angebot gemeinsam mit dem Küchenteam.

Du arbeitest eng mit Kollegen zusammen, übernimmst Verantwortung, sorgst für reibungslosen Ablauf, achtest auf HACCP und Nachhaltigkeit und entwickelst unser Speiseangebot weiter.