Betriebsleitung (m/w/x) in Neueröffnung Villach

Eurest Österreich; Villach; Vor Ort; EUR 40 000 - 60 000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine führende Gastronomieorganisation sucht eine Betriebsleitung für die Neueröffnung in Villach. Diese Position erfordert umfassende Verantwortung für den Betrieb, einschließlich Teamleitung, Qualitätskontrolle und enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung. Der Job bietet eine geregelte Arbeitszeit von Montag bis Freitag ohne Wochenenddienst.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Betriebsleitung bevorzugt.
• Fähigkeit zur Erstellung abwechslungsreicher Speisepläne wird erwartet.
• Gute Kommunikationsfähigkeiten mit Gästen und Team.

Aufgaben

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs.
• Überwachung des Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene und Qualitätssicherung.
• Verantwortung für Personaleinsatzplanung und Teamleitung vor Ort.

Kenntnisse

Hygiene (HACCP)

Teamleitung

Qualitätssicherung

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams in Hauptpl. 4/8, 9500 Villach suchen wir nach Absprache

BETRIEBSLEITUNG (M/W/X) IN NEUERÖFFNUNG VILLACH

KLARE ABLÄUFE, REIBUNGSLOSER BETRIEB | MONTAG – FREITAG | KEIN WOCHENENDDIENST

JOB FACTS

• Bereich: Betriebsleitung
• Ort: Hauptpl. 4/8, 9500 Villach
• Anstellungsart: Vollzeit
• Beginn: nach Absprache
  
  

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IHRE AUFGABEN

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs (operativ und administrativ)
• Überwachung des gesamten Betriebsablaufs mit Fokus auf Hygiene (HACCP) und Qualitätssicherung
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort
• Erstellung eines abwechslungsreichen Speiseplans mit saisonalen Aktionen und neuen Produkten
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft in allen Bereichen: Küche, Service, etc.
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen: Budgetplanung, Einkauf, Abrechnung und Controlling
• Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Kunden, Gäste und die Zentrale
• Verantwortung für eine einladende Atmosphäre im Restaurantbereich
  
  

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