Betriebsleiter (m/w/d) | Neueröffnung | Hörsching

Eurest; Hörsching; Vor Ort; EUR 200 000 +; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein führendes Catering-Unternehmen mit Sitz in Hörsching sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) für die Neueröffnung eines gastronomischen Betriebs. Der ideale Kandidat hat eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und nachweisbare Berufserfahrung in einer leitenden Funktion. Sie übernehmen die Verantwortung für den Küchenbetrieb, das Qualitätsmanagement und die Personaleinsatzplanung. Es wird eine faire Bezahlung und zahlreiche Mitarbeitervorteile geboten.

Leistungen

Gratis Mittagessen

Langfristige Sicherheit

Gezielte Weiterentwicklung

Qualifikationen

• Berufserfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie oder Betriebsverpflegung ist erforderlich.
• Kenntnisse in Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement und Arbeitsschutz sind von Vorteil.

Aufgaben

• Leitung des gastronomischen Betriebs mit Fokus auf Küche.
• Verantwortung für den Küchenbetrieb und Qualitätsmanagement.
• Entwicklung des saisonalen Speisenangebots.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Organisationsfähigkeit

Teamorientierung

Ausbildung

Koch-Ausbildung

Tools

EDV-Programme für Dienstplanung

Jobbeschreibung

Zur Verstärkung unseres Teams in4063 Hörsching (Oberösterreich) suchen wir ab sofort

Betriebsleiter (m/w/d) | Neueröffnung | Hörsching

40 Wochenstunden | Montag - Freitag | FT frei

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs mit Schwerpunkt Küche – sowohl operativ als auch administrativ
• Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb inklusive Qualitätsmanagement, Hygiene (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
• Planung und Umsetzung eines saisonalen, abwechslungsreichen Speisenangebots – mit Fokus auf Frische, Regionalität und nachhaltige Zutaten
• Entwicklung und Umsetzung von Maßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen und ressourcenschonendem Arbeiten
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Führung eines engagierten Küchenteams
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft – insbesondere in der Küche
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen Budgetplanung, Einkauf (mit Blick auf nachhaltige Lieferketten), Abrechnung und Controlling
• Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Gäste, Kunden und interne Schnittstellen
• Abgeschlossene Koch-Ausbildung (z.B. als Koch/Köchin, Küchenmeister:in) – idealerweise mit Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Catering oder ähnlichen Bereichen
• Nachweisbare Berufserfahrung in einer leitenden Funktion in der Gastronomie oder Betriebsverpflegung – Referenzen erwünscht
• Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Programmen (z.B. zur Dienstplanerstellung, Warenwirtschaft, Menüplanung)
• Kenntnisse in den Bereichen Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement und Arbeitsschutz von Vorteil
• Ausgeprägte Führungskompetenz, Organisationstalent und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• Gastgeber:in mit Leidenschaft für gutes Essen – belastbar, strukturiert und teamorientiert, auch in dynamischen Situationen

EUREST bietet Ihnen

• Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Rahmenarbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 6:00 bis 16:00 Uhr (die genaue Einteilung erfolgt nach Dienstplan) – Ihre Abende, Wochenenden und Feiertage gehören ganz Ihnen!
• Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen – kostenlos für Sie!
• Langfristige Sicherheit: Krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem internationalen Großkonzern.
• Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Sie als Mensch zählst – bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag.
• Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen.
• Faire, pünktliche und transparente Bezahlung: Je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung.

Das Mindestgehalt für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.546,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag für Angestellte im Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch ein monatliches Bruttogehalt von €3.200,- All In.
Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich! Sie sind an der Mitarbeit in einem dynamischen und motivierten Team interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre Onlinebewerbung (Lebenslauf ist ausreichend)! Gerne auch mobil über das Smartphone oder das Tablet.Nach Erhalt Ihrer Bewerbung, senden wir Ihnen eine automatisch generierte Eingangsbestätigung zu. Dies ist der Hinweis für Sie, dass die Bewerbung erfolgreich bei uns eingelangt ist. Unser Ziel ist es, Ihre Bewerbung binnen maximal 10 Werktagen zu bearbeiten. Sie bekommen jedenfalls eine separate Rückmeldung über das Ergebnis.

"Sie kochen mit Leidenschaft, übernehmen gerne Verantwortung und behalten auch in hektischen Momenten den Überblick? Dann sind Sie bei uns genau richtig!Zur Neueröffnung unseres modernen Betriebs suchen wir engagierte Persönlichkeiten, die den Küchenalltag aktiv mitgestalten möchten – mit durchdachten Abläufen, einem motivierten Team und viel Raum für Ihre Ideen. Wenn Ihnen Qualität, Organisation und ein respektvolles Miteinander am Herzen liegen, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen!"

Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgtEurest Österreichfür abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie. Unter der Markefoodaffairsbieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Markeleonardieine abwechslungsreiche und hochwertige Verpflegungslösung. Zusätzlich ergänztDie Menü Manufakturals Teil unserer Konzernstruktur das Portfolio als Verpflegungsspezialist für Kinder durch ihre MarkeGOLDMENÜin den Systemen Cook & Freeze, Cook & Chill sowie Cook & Serve. So decken wir ein breites Spektrum an individuellen Verpflegungsbedürfnissen ab. Unser vielfältiges Angebot wird durch zahlreiche Facility-Management-Dienstleistungen vonEurest Serviceserweitert. Als Teil der weltweit führendenCompass Group PLCverbinden wir internationale Expertise mit kreativen Lösungen für den österreichischen Markt. Dabei stehen Vielfalt und Chancengleichheit im Zentrum unserer Unternehmenskultur. Wir heißen alle Menschen willkommen – unabhängig von ihrer Herkunft, Nationalität, Religion, Behinderung, ihrem Alter, Familienstand, Partnerschaftsstatus, ihrer sexuellen Orientierung oder ihrem Geschlecht. Unsere jüngste Mitarbeiter:innen-Umfrage bestätigt diesen Ansatz: Mit einem Inclusion Index von rund 4 von 5 Punkten und einer Zustimmungsrate von 79 % erleben unsere Mitarbeitenden täglich, dass Vielfalt bei uns geschätzt wird.

Sie haben Fragen zur beruflichen Anerkennung, Erwerbstätigkeit, Nostrifizierung oder dem Visum? Wir unterstützen Sie gerne dabei!

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