Betriebsleiter/in - kaufmännisch

Gerstner K.u.K. Hofzucker bäcker; Wien; Vor Ort; EUR 30.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mittagessen vor Ort

Standorte in Wien

Tradition & Stabilität

Umfassende Einarbeitung

Familiäres Team

Faire Entlohnung nach KV

Zusammenfassung

Gerstner K.u.K. Hofzucker bäcker in Wien sucht eine Führungspasstunde im Service, um das Team zu leiten, Dienstpläne zu erstellen und im täglichen Service mitzuwirken.

Sie bringen eine abgeschlossene Gastronomie- oder Hotellerie-Ausbildung, Führungserfahrung und sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Der Job bietet faire Bezahlung nach KV, sichere Anstellung und Möglichkeiten zur Weiterentwicklung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Berufserfahrung im Service, idealerweise Führungsposition.
• Ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz.
• Hands-on-Mentalität und operatives Mitmachen.
• Hohe Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten.
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise.
• Belastbarkeit und Flexibilität bei wechselnden Anforderungen.
• Umfassende Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Sicherer Umgang mit Kassensystemen (APRO, MS Office).

Aufgaben

• Führung des Service- und Schankteams.
• Dienst- und Urlaubspläne erstellen und Einsatzplanung sicherstellen.
• Aktive Mitarbeit im täglichen Service an eigener Station.
• Ablauf während der Öffnungszeiten (08:00–22:00, Montag–Sonntag) reibungslos gewährleisten.
• Hoher Qualitäts- und Servicestandard sicherstellen.
• Mitarbeiter einschulen, motivieren und weiterentwickeln.
• Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleiter, Küchenchef, Eventmanager und Operations Manager.
• Mitarbeit bei Planung und Durchführung von Veranstaltungen.
• Ordnung, Sauberkeit und Hygiene-Standards sicherstellen.
• Reklamationsmanagement und Gästebetreuung.
• Unterstützung bei monatlicher Inventur.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Organisationstalent

Serviceorientierung

Kundenservice

Hands-on-Mentalität

Belastbarkeit

Flexibilität

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Kassensysteme APRO

MS Office

Ausbildung

Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie

Jobbeschreibung

Bei uns arbeiten Sie...

Aufgaben

• an der fachlichen und operativen Führung des Service- und Schankteams
• an der Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen sowie der Sicherstellung einer optimalen Personaleinsatzplanung
• an der aktiven Mitarbeit im täglichen Service mit eigener Station
• an der Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während der gesamten Öffnungszeiten (Montag bis Sonntag, 08:00-22:00 Uhr)
• an der Sicherstellung eines hohen Qualitäts- und Servicestandards
• an der Einschulung, der Motivation und der Weiterentwicklung der Mitarbeiter_innen
• an der engen Zusammenarbeit und an der Kommunikation mit dem Betriebsleiter, dem Küchenchef, dem Eventmanager und dem Operations Manager
• an der Mitarbeit bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• als Verantwortliche:r für Ordnung, Sauberkeit und der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
• an dem Reklamationsmanagement sowie der kompetenten Betreuung unserer Gäste
• an der Unterstützung bei der monatlichen Inventur

Qualifikationen

• Ihre abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
• Ihre einschlägige Berufserfahrung im Service (idealerweise bereits in einer Führungsposition)
• Ihre ausgeprägte Führungs- und Organisationskompetenz
• Ihre Hands-on-Mentalität (Sie packen im operativen Geschäft selbst mit an)
• Ihre hohe Serviceorientierung und Gastgeberqualitäten
• Ihre selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Ihre Belastbarkeit sowie Ihre Flexibilität bei wechselnden Anforderungen
• Ihre umfassenden Deutsch- und Englischkenntnisse
• Ihr sicherer Umgang mit gängigen Kassensystemen (APRO - und MS Office)

Benefits

• mit geregelten Arbeitszeiten von 08:00 bis 22:00 Uhr
• mit einem frischen und kostenlosen Mittagessen vor Ort
• mit einzigartigen Locations in ganz Wien
• mit Tradition in jeder Facette
• mit einem krisensicheren Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen
• mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start
• mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag
• mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter_innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.000,- brutto als fair gelebter All-In-Vertrag auf Basis einer 40-Stunden-Woche. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen, mit Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten.

GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten und fördert Chancengleichheit.