Barman Senior – Bar Lead, Formation & Relocation Aide

Capomondo SA; Lavamünd; Hybrid; EUR 22.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Aide relocation

5 semaines de vacances

Formation continue

Immersion rémunérée de 3 jours

Zusammenfassung

Luigia recherche des collaborateurs audacieux, prêts à surprendre les clients, à ravir leurs papilles et à les entourer de sympathie. En tant que Barman, vous garantirez un service rapide et professionnel, assurant une expérience conforme aux standards Luigia.

Vous gérerez la mise en place, les commandes et les stocks, contrôlerez les coûts et dirigerez l’équipe bar, tout en respectant HACCP et les procédures d’hygiène; une opportunité de progression interne est offerte.

Qualifikationen

• Expérience confirmée en tant que Barman dans des environnements dynamiques.
• Connaissance des procédures HACCP et normes dhygiène.
• Capacité à gérer les commandes et les stocks.
• Leadership et formation d'équipe.
• Maîtrise du français ou italien (anglais un plus).

Aufgaben

• Mise en place et préparation du matériel pour le service.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et contrôler les livraisons des produits bar.
• Contrôler les coûts et contribuer à une gestion efficace des stocks.
• Gérer l’élimination des déchets du bar selon les procédures internes.
• Connaître tous les ingrédients des cocktails et l’offre boissons du bar.
• Gérer la caisse du bar et la partie administrative liée au département.
• Coordonner l’équipe du bar et assurer la formation du personnel.

Kenntnisse

Barman exp.

Organisation

Gestion des stocks

Leadership

Upselling

Hygiène HACCP

Tools

Machine à café

Lave-vaisselle

Machine à glaçons

Jobbeschreibung

Luigia recherche des collaborateurs audacieux, prêts à surprendre les clients, à ravir leurs papilles et à les entourer de sympathie. En tant que Barman, vous garantirez un service rapide et professionnel, assurant une expérience conforme aux standards Luigia.

Vous gérerez la mise en place, les commandes et les stocks, contrôlerez les coûts et dirigerez l’équipe bar, tout en respectant HACCP et les procédures d’hygiène; une opportunité de progression interne est offerte.