Barback (m / w / d)

DO & CO; Wien; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruttomonatsgehalt ab EUR 2.200

Kostenfreies Mittagessen

Zentrale Lage

Job summary

DO & CO sucht Barbacks (m/w/d) am Stephansplatz in Wien. Sie unterstützen das Barteam, bereiten Zutaten vor, Garnituren und Mise en Place für die tägliche Barproduktion vor und arbeiten eng mit Bar-, Service- und Küchenteam zusammen, um erstklassige Gästeerlebnisse zu schaffen.

Sie tragen zur Ordnung, Sauberkeit und zum reibungslosen Ablauf des Barbereichs bei und gewährleisten Hygiene- und Qualitätsstandards. Erste Gastronomieerfahrung und gutes Deutsch/Englisch schließen Sie idealerweise ein.

Qualifications

• Erste Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil oder großes Interesse an professioneller Barkultur.
• Leidenschaft für Hospitality, hochwertige Produkte und exzellenten Service.
• Hohe Einsatzbereitschaft sowie eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Teamgeist und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld.
• Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise.
• Belastbarkeit sowie die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten.
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein.
• Professionelles und gepflegtes Auftreten.
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil.

Responsibilities

• Unterstützung des Barteams bei der Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Vor- und Nachbereitung des Barbereichs nach unseren Qualitätsstandards.
• Vorbereitung von Zutaten, Garnituren und Mise en Place für die tägliche Barproduktion.
• Unterstützung bei der Ausgabe und Zubereitung von Getränken.
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und optimale Abläufe im gesamten Barbereich.
• Auffüllen von Getränken, Eis, Gläsern und Verbrauchsmaterialien.
• Enge Zusammenarbeit mit Bar-, Service- und Küchenteam zur Schaffung besonderer Gästeerlebnisse.
• Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.

Skills

Gastronomie-Erfahrung

Hospitability-Liebe

Hands-on-Mentalität

Teamfähigkeit

Selbstständige Arbeitsweise

Belastbarkeit

Qualitäts- & Hygienebewusstsein

Professionelles Auftreten

Deutsch- oder Englischkenntnisse

Job description

IHRE ROLLE IN DER WELT VON DO & CO

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die unverzichtbare Rolle der Barbacks (m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen und schaffen die Grundlage für einen erstklassigen Service und reibungslose Abläufe.

• Unterstützung des Barteams bei der Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Vor- und Nachbereitung des Barbereichs nach unseren Qualitätsstandards
• Vorbereitung von Zutaten, Garnituren und Mise en Place für die tägliche Barproduktion
• Unterstützung bei der Ausgabe und Zubereitung von Getränken
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und optimale Abläufe im gesamten Barbereich
• Auffüllen von Getränken, Eis, Gläsern und Verbrauchsmaterialien
• Enge Zusammenarbeit mit Bar-, Service- und Küchenteam zur Schaffung besonderer Gästeerlebnisse
• Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

Stellenbeschreibung

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die unverzichtbare Rolle der Barbacks (m/w/d) unseres Hauses zu übernehmen und schaffen die Grundlage für einen erstklassigen Service und reibungslose Abläufe.

IHRE HAUPTAUFGABEN

• Unterstützung des Barteams bei der Vorbereitung und Durchführung eines reibungslosen Serviceablaufs
• Vor- und Nachbereitung des Barbereichs nach unseren Qualitätsstandards
• Vorbereitung von Zutaten, Garnituren und Mise en Place für die tägliche Barproduktion
• Unterstützung bei der Ausgabe und Zubereitung von Getränken
• Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und optimale Abläufe im gesamten Barbereich
• Auffüllen von Getränken, Eis, Gläsern und Verbrauchsmaterialien
• Enge Zusammenarbeit mit Bar-, Service- und Küchenteam zur Schaffung besonderer Gästeerlebnisse
• Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards

Unternehmensbeschreibung

DIE WELT VON DO & CO

DO & CO ist weltweit eines der führenden Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig.

Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

Qualifikationen

WAS SIE AUSZEICHNET

• Erste Erfahrung in der Gastronomie von Vorteil oder großes Interesse an professioneller Barkultur
• Leidenschaft für Hospitality, hochwertige Produkte und exzellenten Service
• Hohe Einsatzbereitschaft sowie eine ausgeprägte Hands‑on‑Mentalität
• Teamgeist und Freude an der Arbeit in einem dynamischen Umfeld
• Strukturierte, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
• Belastbarkeit sowie die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
• Professionelles und gepflegtes Auftreten
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil

Zusätzliche Informationen

IHRE ARBEITSWELT

Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.

• Ein internationales, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards am Stephansplatz in Wien
• Hoher Verantwortungsbereich an einem der bekanntesten Standorte von DO & CO
• Individuelle Karrierechancen auf nationaler Ebene
• Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert

UNSER ATTRAKTIVES ANGEBOT

• Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt ab EUR 2.200 sowie ein überdurchschnittlich hohes Trinkgeld. Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe (Lohngruppe 5 Mindestgehalt EUR 2.096,50; Stand 1.10.2026)
• Täglich frisch zubereitetes, kostenfreies Mittagessen und Obst
• Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung

Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.

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