Jefe de Producción Alimentaria y Cocina Industrial

ADECCO RECURSOS HUMANOS ARGENTINA SA; Río Cuarto; Vor Ort; ARS 1.200.000 - 2.400.000; Vollzeit

Zusammenfassung

ADECCO RECURSOS HUMANOS ARGENTINA SA busca un Jefe/a de Higiene y Producción Alimentaria para Río Cuarto. Liderarás cocinas industriales, planificarás la producción diaria y gestionarás insumos, manteniendo estándares de calidad e inocuidad y optimizando recursos.

Se valora experiencia en grandes volúmenes y formación gastronómica. La posición se desempeña en Río Cuarto con horario diurno y enfoque operativo. Aplicar a través de la empresa de selección.

Qualifikationen

• Liderar cocinas industriales o servicios de alimentación a gran volumen.
• Capacidad de organización y planificación para coordinar producción diaria.
• Conocimiento de procesos gastronómicos de alto rendimiento y control de costos.

Aufgaben

• Planificar y coordinar la producción diaria.
• Liderar el equipo de cocina.
• Gestionar pedidos y abastecimiento de insumos.
• Participar en la planificación de menús junto a la jefatura de planta.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
• Optimizar tiempos, recursos y procesos productivos.

Kenntnisse

Liderazgo de equipos

Organización y planificación

Conocimientos de procesos gastronómic

Gestión de costos e insumos

Ausbildung

Formación gastronómica

Administración Gastronómica

Bromatología

Jobbeschreibung

ADECCO RECURSOS HUMANOS ARGENTINA SA busca un Jefe/a de Higiene y Producción Alimentaria para Río Cuarto. Liderarás cocinas industriales, planificarás la producción diaria y gestionarás insumos, manteniendo estándares de calidad e inocuidad y optimizando recursos.

Se valora experiencia en grandes volúmenes y formación gastronómica. La posición se desempeña en Río Cuarto con horario diurno y enfoque operativo. Aplicar a través de la empresa de selección.