Inspector/A De Industrias Alimenticias

Municipalidad De Vicente López; Buenos Aires; Presencial; ARS 900.000 - 1.300.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Municipalidad de Vicente López busca un Inspector/a de Industrias Alimenticias para realizar inspecciones y controles que garanticen la inocuidad de los alimentos en comercios, fábricas y depósitos de la jurisdicción.

Las funciones incluyen verificar habilitaciones, certificar libretas sanitarias y asesorar sobre BPM. También se participará en operativos conjuntos y se elaborarán actas e informes técnicos para su elevación a tribunales y áreas de Fiscalización.

Formación

• Conocimientos de BPM e higiene alimentaria.
• Conocimiento del Código Alimentario Argentino y normativas locales.
• Capacidad para realizar inspecciones y redactar informes técnicos.

Responsabilidades

• Realizar inspecciones, auditorías técnicas y controles bromatológicos.
• Controlar cumplimiento del CAA y normativas vigentes.
• Verificar habilitación municipal y certificado de manipulador de alimentos.
• Asesorar sobre BPM e higiene alimentaria a comerciantes y vecinos.
• Colaborar en operativos con Comercio, Ordenamiento Urbano, Zoonosis y Fuerzas de Seguridad.
• Confeccionar actas de inspección e informes para el Tribunal de Faltas.
• Tomar muestras de alimentos y agua para análisis de inocuidad.

Descripción del empleo

Inspector/a de Industrias Alimenticias Municipalidad de Vicente López•Vicente López, Buenos Aires, Argentina

Descripción del trabajo

La Subsecretaría de Fiscalización y Control está en la búsqueda de un/a Inspector/a de Industrias Alimenticias para sumar a su equipo de trabajo.

Principales responsabilidades:

• Realizar inspecciones, auditorías técnicas y controles bromatológicos en comercios, fábricas, depósitos y transportes de alimentos.
• Controlar el cumplimiento del Código Alimentario Argentino (CAA), ordenanzas municipales y normativas provinciales/nacionales vigentes.
• Verificar la habilitación municipal, certificar la libreta sanitaria / carnet de manipulador de alimentos y constatar las condiciones de higiene y seguridad de los locales.
• Asesorar e informar a comerciantes y vecinos sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.
• Participar en operativos especiales o conjuntos con áreas de Comercio, Ordenamiento Urbano, Zoonosis y Fuerzas de Seguridad.
• Confeccionar actas de inspección, constatación, infracción, clausura preventiva o decomiso cuando corresponda según la gravedad de las faltas.
• Elaborar informes técnicos tras los procedimientos para elevación al Tribunal de Faltas y áreas de Planeamiento/Fiscalización.
• Tomar muestras de productos alimenticios y agua para análisis laboratorio/microbiológico según protocolo de inocuidad.