Analista Microbiología

Grupo Arcor; Salto; Presencial; ARS 900.000 - 1.500.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Arcor busca un Analista de Microbiología para su planta en Salto, Buenos Aires. Será responsable del laboratorio, asegurando bioseguridad, confiabilidad de resultados y cumplimiento de BPM.

Se requieren 1 año de experiencia en industria alimentaria y formación en Química, Bromatología o Microbiología. Se evaluarán habilidades de análisis, organización y trabajo en equipo.

Formación

• Titulación terciaria o universitaria completa en una disciplina afín.
• Experiencia mínima de 1 año en roles similares, preferentemente en industria alimentaria.
• Competencias: Orientación a resultados, Proactividad, Trabajo en Equipo, Planificación y Organización, Capacidad de análisis.

Responsabilidades

• Gestión del laboratorio de microbiología: orden, limpieza y desinfección para garantizar bioseguridad.
• Implementar metodologías que aseguren confiabilidad de resultados.
• Gestión de calibraciones y mantenimientos preventivos de equipos.
• Realizar determinaciones microbiológicas, de toxinas y alérgenos según planes de control.
• Registrar resultados en sistemas correspondientes dentro de plazos.
• Analizar BPM mediante controles microbiológicos y proponer mejoras.
• Monitorear servicio de comedor conforme al plan de control.
• Participar en pruebas de inter-laboratorios para calibración interna de técnicas.
• Analizar causas raíz de desvíos microbiológicos y liderar soluciones.

Descripción del empleo

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Analista de Microbiología para incorporarse en nuestra planta Bagley, Salto, Provincia de Buenos Aires.

Salto, Buenos Aires, Argentina

• Será responsable de la gestión del laboratorio de microbiología: orden, limpieza y desinfección en el ámbito de trabajo, con el fin de garantizar la bioseguridad propia, del sector y planta.
• Velará por el cumplimiento e implementará metodologías que garanticen el funcionamiento del laboratorio de microbiología y la confiabilidad de los resultados.
• Gestionará las calibraciones y mantenimientos preventivos de los equipamientos.
• Realizará determinaciones microbiológicas, de toxinas, alérgenos y otros, de acuerdo a los planes de control para materias primas, semielaborados, productos terminados, manos, ambientes y superficies, y la carga de los resultados en los sistemas respectivos en tiempo y forma.
• Analizará y evaluará el cumplimiento de las BPM a través de controles microbiológicos para poder asesorar y proponer mejoras con el objetivo de eliminar o prevenir potenciales peligros.
• Monitoreará el servicio de comedor de acuerdo al plan de control definido.
• Participará de pruebas de inter-laboratorios para la calibración interna de las técnicas.
• Analizará causas raíz de desvíos y no conformidades microbiológicas, liderando la implementación de soluciones efectivas y sostenibles que contribuyan a fortalecer el sistema de gestión de calidad e inocuidad.

Calificaciones

• Profesionales de estudios terciarios o universitarios completos en Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Bromatología, Microbiología o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferentemente en la industria alimenticia.
• Competencias valoradas para la posición: Orientación a resultados, Proactividad, Trabajo en Equipo, Planificación y Organización, Capacidad de análisis.

Información de puesto

• Identificación de puesto 46743
• Fecha de anuncio 03/09/2026, 14:48
• Ubicaciones Ruta Nac. N° 191 Km. 97, Salto, 2741, AR
• Fecha límite de solicitud 19/09/2026, 03:00