Restaurant Manager (m/w/d) Wintersaison 2025/2026

Carlton Hotel St. Moritz; Parow; On-site; ZAR 200,000 - 300,000; Full time

Job summary

Ein führendes Schweizer Luxushotel sucht ab Ende November 2025 eine engagierte Persönlichkeit im Service. In dieser befristeten Saisonstelle sind Sie für einen hohen Gästenservice und die Qualitätsstandards verantwortlich. Das Hotel bietet zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten, eine attraktive Unterkunft und ein wertschätzendes Arbeitsklima.

Benefits

Attraktive Mitarbeitendenunterkunft in Hotelnähe

Regelmäßige Team-Events

Wöchentliche Yogalektionen für Mitarbeitende

Vergünstigungen bei Partnern

Spezialpreise für Übernachtungen

Qualifications

• Erfahrung in der 4*/5* Hotellerie oder Fine Dining erforderlich.
• Verantwortungsvolle, proaktive und engagierte Persönlichkeit.
• Fließendes Deutsch und Englisch, Italienisch von Vorteil.

Responsibilities

• Gewährleistung eines gästeorientierten Service nach LQA und Forbes Standards.
• Effektive Dienstplangestaltung und Schulung neuer Mitarbeitenden.
• Sorgfalt beim Einhalten der Standards und Betreuung internationaler Gäste.

Skills

Kundenservice

Sprachen: Deutsch, Englisch

Engagement

Hohe Qualitätsbewusstsein

Education

Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder gleichwertige Ausbildung

Job description

Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.

Wir suchen Sie ab Ende November 2025!

Mit Ihrer Begeisterung für den Service am Gast sind Sie bei uns genau richtig.

Ihre Aufgaben

Ihr Profil

Gewährleistung eines gästeorientierten Service nach LQA, Forbes und Hausstandards

Abgeschlossene Berufslehre als Hotelfachfrau/-mann, Restaurationsfachfrau/-mann oder gleichwertige Ausbildung, sowie Berufserfahrung in der 4*/5* Hotellerie und/oder Fine Dining

Effektive Dienstplangestaltung und Stundenkontrolle unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben und Durchführung von Trainings und Einführen von neuen Mitarbeitenden

Eine verantwortungsbewusste, proaktive und engagierte Persönlichkeit

Erstellen von Kassenabrechnungen

Fliessendes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift, Italienisch oder jede weitere Sprache ist von Vorteil

Mitarbeit in einem anderen Restaurant/an der Bar, im Room Service und bei div. Veranstaltungen bei Bedarf

Ein sehr hohes Qualitätsbewusstsein, höfliche Umgangsformen, sowie ein gepflegtes Auftreten und Servicedenken

Begrüssen, Platzieren und Betreuung unserer internationalen Gäste und Sicherstellung eines hohen Service

Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Standards

Was erwartet Sie?

• Ihr Grundstein für eine Karriere in einer führenden Schweizer Luxus Hotelgruppe
• Ein inspirierendes und wertschätzendes Arbeitsklima in einem verantwortungsbewussten und kompromisslos engagierten Team
• Befristete Saisonstelle bis ca. Ende März 2026
• Raum zur persönlichen Entwicklung innerhalb der Tschuggen Collection AG
• Attraktive Mitarbeitendenunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe
• Ausgewogenes Speisenangebot in unserem Personalrestaurant "Le Bistro"
• Regelmässige Team-Events und wöchentliche Yogalektionen für den Mitarbeitenden
• Diverse Vergünstigungen bei "Brands for Employees"
• Bevorzugte Konditionen und Rabatte bei unseren Partnern in den Destinationen
• Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Tschuggen Collection AG sowie den Swiss Deluxe Hotels