Chef de Partie (w/m/d)

Grand Hotel Des Bains Kempinski; Parow; On-site; ZAR 50 000 - 200 000; Full time

Job summary

Ein etabliertes 5-Sterne-Hotel sucht einen talentierten Chef de Partie für die Sommersaison 2025. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen und die Anleitung eines dynamischen Küchenteams. Sie werden in einem kreativen Umfeld arbeiten, das auf Teamarbeit und hohe Qualitätsstandards setzt. Profitieren Sie von einem angenehmen Arbeitsklima und hervorragenden Entwicklungsmöglichkeiten in einem internationalen Umfeld. Wenn Sie leidenschaftlich für die Gastronomie sind und gerne Traditionen entwickeln möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Personalunterkunft in Hotelnähe

Gratis Nutzung der hausinternen Kita

Monatliche Mitarbeiteraktivitäten

Herausragende Mitarbeiter-Benefits

Angenehmes Arbeitsklima

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor und mehrjährige Erfahrung.
• Hohe Fachkompetenz und Kreativität in der gehobenen Gastronomie.

Responsibilities

• Vorbereitung und Servieren von Speisen und Getränken.
• Anleitung und Coaching der Küchenhilfen und Mitarbeiter.
• Budgetverwaltung und Protokollierung von Sicherheitsvorfällen.

Skills

Kochkunst

Teamarbeit

Organisation

Kreativität

Qualitätsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor

Job description

13 hours ago Be among the first 25 applicants

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Einleitung
Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.
Was macht ein Grand Hotel eigentlich aus? Es ist seiner Zeit voraus, es kreiert Traditionen und pflegt diese. Haben Sie Lust, eigene Traditionen zu entwickeln und mit Ihrem Bereich die Positionierung als das sportliche, einladend herzliche und auf erfrischende Art unkomplizierte 5-Sterne-Hotel zu verstärken?
Dann suchen wir Sie für unser kreatives und dynamisches Culinary Team als Chef de Partie für diese Sommersaison 2025.

Ihr Profil
Für Diese Aufgabe Verfügen Sie Über

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Grosses Interesse an teamorientierter Arbeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Hauptaufgaben

• Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Geräten für den Service
• Kochen und Servieren von Gerichten
• Anleitung der Küchenhilfen, einschließlich Commis, Köche, Küchenhilfen und Stewards
• Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs
• Durchführen von Schichtbesprechungen in Abwesenheit des Managers
• Durchführung von Schulungen
• Mitwirken bei Probezeit- und Entwicklungsgesprächen
• Sicherstellen der korrekten Einweisung in das Unternehmen
• Coaching, Beratung und Disziplinierung von Mitarbeitern bei Verstößen gegen die Hotelrichtlinien und Abteilungsabläufe, Bereitstellung von konstruktivem Feedback zur Verbesserung der Leistung
• Zusammenarbeit mit dem Vorgesetzten bei der Erstellung und Verwaltung des Budgets der Abteilung und Beachtung der finanziellen Ziele
• Protokollierung von Sicherheitsvorfällen und Unfällen

Auf Sie warten

• Leben und arbeiten in mitten der Engadiner Alpen
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Angenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen Team
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen
• Herausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski Hotels
• Personalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Gratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern
• Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und Deutschkurse
• Internes „Feel Good Commitee“ zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Management and Manufacturing

Industries

• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage