Chef De Partie

Bamford Collection; Emnambithi/Ladysmith Local Municipality; On-site; GBP 30 000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie für ihr charmantes Pub. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Ausführung von Gerichten nach Menüvorgaben und die Unterstützung Ihres Küchenteams. Sie bringen nicht nur Ihre Kochkünste, sondern auch Ihre organisatorischen Fähigkeiten ein, um sicherzustellen, dass alles reibungslos abläuft. Das Unternehmen bietet eine Vielzahl von Vorteilen, darunter Rabatte auf Produkte und Behandlungen, sowie Unterstützung für die psychische Gesundheit. Wenn Sie eine Leidenschaft für gutes Essen haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, könnte dies die perfekte Gelegenheit für Sie sein.

Benefits

Mitarbeiterrabatte

Freiwilligentage

Private medizinische Versicherung

Pensionsplan

Lebensversicherung

Unterstützung für psychische Gesundheit

Qualifications

• Erfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in einer ähnlichen Rolle.
• Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten.

Responsibilities

• Ausführung aller Gerichte gemäß den Menüvorgaben.
• Sicherstellung der täglichen Mise en Place-Anforderungen.
• Unterstützung der Küchenmitglieder proaktiv.

Skills

Küchenorganisation

Teamarbeit

Lebensmittelsicherheit

Kochfähigkeiten

Education

Abschluss in Gastronomie oder verwandtem Bereich

Job description

THE BAMFORD COLLECTION IS A GROUPOF CONSCIOUSLY MINDED LIFESTYLE BRANDS COMMITTED TO NOURISHINGAND NURTURING PEOPLE AND PLANET.

ABOUT THE ROLE

As a Chef de Partie at our beautiful pub, The Three Horsehoes, you will execute all dishes as per menu specs. Ideally, you’ll have worked in similar fresh food and restaurant environments, or you’ll simply have a passion for good food so that the basics come easily to you.

The role will require bags of stamina, and you’ll enjoy the fast pace of working in our kitchens. Your natural confidence will enable you to give calm and clear instructions during busy periods. You’ll be very organised and able to seamlessly coordinate your station.

SALARY: £29,500 per annum + £5,000 (approx) service charge
HOURS: Full time contract, average 48 hours per week
We can offer on-site accommodation for this role.

RESPONSIBILITIES

• Execute all dishes as per menu specs.
• Deliver daily mise en place requirements.
• Ensure kitchen audit requirements are adhered to.
• Assist proactively your kitchen members and colleagues.
• Share your knowledge and passion for food with your junior staff.
• Ensure your section is fully set for the next day with fresh MEP.
• Learn about our products/production.
• Comply with internal audit requirements.
• Highlight H&S matters to your line manager.

PERKS & BENEFITS

• Discounts: We offer a range of discounts on our products, treatments, and dining experiences from day 1.
• Volunteering Days: Employees are offered one paid day per year to volunteer with a charity of their choice.
• Private Medical: We offer subsidised private medical insurance through Bupa.
• Pension Scheme: Pay up to 9% of your salary into your pension each month; we contribute up to 4.5%.
• Life Assurance: We offer life assurance cover, equivalent to up to a year of your annual salary.
• Mental Health Support: Our Employee Assistance Programme provides 24-hour support, seven days a week.