Commis/Demi Chef de Cuisine (all gender) - Wintersaison 2025/26

Hotel Schweizerhof; Parow; On-site; ZAR 50,000 - 200,000; Full time

Job summary

Ein renommiertes Hotel in Parow sucht einen Commis/Demi Chef de Cuisine, um das Küchenteam zu verstärken. Als Teil Ihres Aufgabengebiets unterstützen Sie den Chef de Partie bei der täglichen Produktion, kümmern sich um die Mise en Place und sorgen für die Einhaltung der Hygienevorschriften. Sie müssen eine abgeschlossene Kochausbildung haben und Interesse an einer Karriere in der Gastronomie mitbringen. Das Hotel bietet attraktive Konditionen und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Benefits

Attraktive Konditionen

Vermietung von Personalzimmern

Mitarbeiterrabatte

Qualifications

• Interesse an Weiterbildung und Entwicklung innerhalb der Küche.
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP).
• Erste Erfahrung in einer professionellen Küche.

Responsibilities

• Unterstützung des Chef de Partie bei der täglichen Produktion.
• Eigenständige Fertigung, Zubereitung und Anrichten von Speisen.
• Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Küchenutensilien.

Skills

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Belastbarkeit

Flexibilität

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

Küchengeräte

Job description

Join to apply for the Commis/Demi Chef de Cuisine (all gender) - Wintersaison 2025/26 role at Hotel Schweizerhof

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Einleitung

Das Hotel Schweizerhof St. Moritz steht für Qualität, Tradition und Moderne im Herzen von St. Moritz.

Wir bieten ein vielfältiges kulinarisches Erlebnis dank unserer drei Restaurants, jedes mit seiner ganz eigenen Persönlichkeit. Unsere Gäste stehen stets im Mittelpunkt. Möchten Sie Teil dieser gastronomischen Kultur werden?

Ab Dezember 25 suchen wir zur Verstärkung unseres Küchen Teams eine versierte Persönlichkeit als

Commis/Demi Chef de Cuisine (all gender)

Wir bieten eine Küche, die Technik, Tradition und Kreativität vereint. Unsere À-la-carte-Gerichte sowie die Menüs der Halbpension spiegeln unsere gastronomische Philosophie wider: hochwertige Zutaten, Liebe zum Detail und gelebte Gastfreundschaft.

Ihre Aufgabe

• Unterstützung des Chef de Partie bei der täglichen Produktion
• Mitverantwortung für die Mise en Place
• Reinigung von Arbeitsplätzen, Geräten und Küchenutensilien
• Aktive Mitarbeit im Team während des Services
• Eigenständige Fertigung, Zubereitung und Anrichten von Speisen
• Zubereitung der Mitarbeiterverpflegung
• Allgemeine Reinigungsarbeiten und Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP
• Mithilfe auf allen Posten
  
  

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder erste Erfahrung in einer professionellen Küche
• Interesse an Weiterbildung und Entwicklung innerhalb der Küche
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement
• Belastbarkeit und Flexibilität (Schichtarbeit, Wochenenden, Feiertage)
  
  

Wir bieten

Ihre Benefits

• Leben und Arbeiten in einer der schönsten Regionen der Welt
• Raum für Kreativität und Eigeninitiative
• Attraktive Konditionen und exzellente Verpflegung
• Zentralgelegene Personalzimmer
• Interne/externe Mitarbeiterrabatte
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Mitarbeiterevents- & Aktivitäten

Seniority level

• Seniority level

  Entry level

Employment type

• Employment type

  Full-time

Job function

• Job function

  Management and Manufacturing

• Industries

  Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage

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