Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

Gstaad Palace; Richmond; On-site; ZAR 200,000 - 300,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes 5-Sterne-Luxushotel sucht einen Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager, um das dynamische Team zu unterstützen. Diese spannende Rolle umfasst die Verantwortung für den Einkauf, die Kostenkontrolle und die Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen. In einem Umfeld, das Tradition und Innovation vereint, haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem internationalen Team einzubringen und weiterzuentwickeln. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Hotellerie haben und bereit sind, Verantwortung zu übernehmen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen

Unterstützung in Weiterbildungen

Interne Schulungen

Spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb

Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

Qualifications

• Erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in erstklassigen Häusern und gutes Verhandlungsgeschick.

Responsibilities

• Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Managers in allen Belangen.
• Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Managers und Durchführung des operativen Einkaufs.
• Analyse von Statistiken und Kontrolle der Abschlüsse.

Skills

Verhandlungsgeschick

Flexibilität

Belastbarkeit

Teamgeist

Analytisches Denken

Education

Kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie

Hotelfachschule

Tools

MS-Office

Excel

Word

Warenwirtschaftssystem KOST

Kassensystem MATRIX

Job description

Join to apply for the Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w) role at Gstaad Palace

Einleitung

Das Gstaad Palace mit über 90 Zimmern und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und eines der letzten traditionell familiengeführten Grand Hotels - ein Wahrzeichen der Schweiz.

Wir suchen ab März 2025 oder nach Vereinbarung eine/n

Assistant Purchasing & Cost Controlling Manager (m/w)

im unbefristetem Anstellungsverhältnis

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Purchasing & Cost Controlling Manager in jeder Hinsicht
• Leitung der Abteilung bei Abwesenheit des Purchasing & Cost Controlling Managernach besten Wissen und Gewissen
• Mitverantwortlich für den gesamten Einkauf (exklusive Frischprodukte)
• Durchführung des operativen Einkaufs in Absprache mit dem Purchasing & Cost Controlling Manager
• Übernahme von grösseren Einkaufsprojekten
• Betreuung und periodische Bewertung der Lieferanten mittels Analyse
• Auswertung und Kontrolle der Tages-, Monats-, Halbjahres- und Jahresabschlüsse
• Mitüberwachung des F&B Cost Controlling
• Durchführung und Auswertung von Spot checks
• Analyse von diversen Statistiken
• Debitoren- und Kreditorenkontrolle
• Programmierung des Warenwirtschaftssystems KOST und des Kassensystems MATRIX
• Mitorganisation und Durchführung von Grossanlässen
• Führung der Mitarbeiter sowie der Lernenden
• Enge Zusammenarbeit mit dem Culinary Director sowie den Abteilungen F&B Operations und Groups & Events
  
  

Ihr Profil

• Sie haben eine kaufmännische Ausbildung in der Hotellerie oder eine Hotelfachschule erfolgreich abgeschlossen
• Mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher Position in erstklassigen Häusern und gutes Verhandlungsgeschick konnten Sie bereits sammeln
• Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
• Verständigung in Deutsch, Französisch, Englisch und Italienisch, weitere Sprachen von Vorteil
• Sehr gute Computerkenntnisse (MS-Office, Excel und Word) sind Voraussetzung
• Sie sind loyal
• Effiziente und strukturierte Arbeitsweise
• Vernetztes und analytisches Denken
• Freude an der Zusammenarbeit im Team und mit den anderen Abteilungen
• Bereit Verantwortung zu übernehmen
  
  

Wir bieten

• Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
• Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
• Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
• Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
• Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
• Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
• Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
• Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen

Seniority level

• Mid-Senior level

Employment type

• Full-time

Job function

• Purchasing and Supply Chain
• Industries
• Transportation, Logistics, Supply Chain and Storage