Gerente de Operaciones

Grupo Arazá; Caracas; Presencial; VES 1.150.000 - 1.400.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en Caracas busca un Gerente de Operaciones para supervisar actividades diarias en su restaurante. El candidato ideal debe tener entre 3 y 5 años de experiencia en liderazgo en el sector gastronómico, enfocándose en la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Se valorará positivamente la experiencia con sistemas de gestión. Este rol es fundamental para garantizar la rentabilidad y el estándar de calidad del establecimiento.

Formación

• Mínimo de 3 a 5 años de experiencia comprobada en un rol de liderazgo en el sector gastronómico.
• Profundo entendimiento de las operaciones completas de un restaurante.
• Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.

Responsabilidades

• Gestión de personal y liderazgo de equipo.
• Control de costos y análisis de rendimiento.
• Supervisión del servicio y gestión de inventario.

Conocimientos

Liderazgo

Capacidad de resolución de problemas

Orientación al cliente

Gestión de personal

Educación

Universitario

Descripción del empleo

Overview

En Grupo Arazá, nuestra visión es ir más allá de la simple venta de productos; nos enfocamos en crear experiencias extraordinarias. Como Gerente de Operaciones, serás el pilar fundamental para lograr esta visión en nuestro restaurante Tienda Arazá. Este rol es crucial para supervisar y dirigir todas las actividades diarias, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio y rentabilidad.

Responsabilidades

• Gestión de personal y liderazgo de equipo.
• Capacitación de personal, planificación de horarios, gestión de desempeño.
• Supervisión del servicio, gestión de inventario, mantenimiento del local.
• Control de costos, análisis de rendimiento, supervisión de caja.

Requisitos

• Mínimo de 3 a 5 años de experiencia comprobada en un rol de liderazgo en el sector gastronómico (Gerente de Restaurante, Gerente de Operaciones o similar).
• Profundo entendimiento de las operaciones completas de un restaurante, desde la cocina hasta el servicio al cliente y la gestión administrativa.
• Se valorará positivamente la experiencia previa con el sistema de gestión Xetux.
• Capacidad demostrada para dirigir, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento.
• Habilidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva y proactiva, especialmente en situaciones que requieran una acción inmediata.
• Enfoque inquebrantable en la satisfacción del cliente y la excelencia del servicio.
• Persona orientada a los detalles, capaz de gestionar múltiples tareas y prioridades en un entorno de ritmo acelerado.

Carreras preferidas

Administración de Empresas / Ing. Comercial, Gastronomía / Cocina, Hotelería

Educación / Nivel académico

Universitario