GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAD

Casa 7; Maracaibo; Presencial; VES 20.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa innovadora en el sector de la restauración busca un administrador de restaurantes con experiencia comprobable. En esta emocionante posición, serás responsable de supervisar las operaciones diarias, gestionar inventarios, y garantizar la calidad del servicio al cliente. Además, tendrás la oportunidad de planificar eventos y coordinar menús, todo mientras implementas estrategias de marketing para mejorar la rentabilidad del negocio. Si tienes pasión por la gastronomía y un enfoque en la excelencia, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Formación

• 3 años de experiencia en administración de restaurantes.
• Capacidad para gestionar inventarios y costos de insumos.

Responsabilidades

• Supervisar operaciones de alimentos y bebidas en el establecimiento.
• Contratar y capacitar al personal de servicio y cocina.

Conocimientos

Administración de restaurantes

Gestión de inventarios

Planificación de eventos

Marketing

Calidad de servicio

Descripción del empleo

Requisitos mínimos:

1. Experiencia comprobable de 3 años en administración de restaurantes.
2. Residir en la zona norte de Maracaibo (indispensable).
3. Sexo indistinto.
4. Edad entre 30 y 45 años.

Responsabilidades principales:

1. Supervisar y administrar las operaciones de alimentos y bebidas en el establecimiento.
2. Gestionar inventarios y costos de insumos.
3. Planificar y coordinar eventos y menús.
4. Contratar, capacitar y evaluar al personal de servicio y cocina.
5. Garantizar la calidad del servicio al cliente y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
6. Implementar estrategias de marketing para aumentar la satisfacción del cliente y la rentabilidad.
7. Controlar costos de alimentos y bebidas, asegurando la rentabilidad del negocio.
8. Colaborar en el desarrollo de nuevos conceptos y estrategias de marketing para mejorar la experiencia del cliente y los ingresos.