Carniceros

INSIDE MARKET, Supermercado Río; Caracas; Presencial; VES 9.999.999.999; Jornada completa

Descripción de la vacante

INSIDE MARKET, Supermercado Río busca profesional para despiece y corte de carne en su sección. Se requiere dominio de herramientas de corte y conocimiento de anatomía animal, con capacidad para largas jornadas de pie y manejo de peso. Se valorará orientación al servicio y trato cordial.

Las funciones incluyen asesorar sobre tipos de cortes, pesar, envasar y exhibir la carne, además de gestionar existencias y registrar mermas para abastecimiento.

Formación

• Dominio de herramientas de corte y anatomía animal.
• Capacidad para estar de pie durante largas jornadas y cargar peso.
• Trato cordial, honestidad y orientación al servicio.

Responsabilidades

• Despiezar canales de res, cerdo o aves y realizar cortes precisos (filetes, chuletas, molida).
• Asesorar sobre tipos de cortes, porciones ideales y métodos de cocción recomendados.
• Desinfectar herramientas (cuchillos, sierras), máquinas y mantener limpia el área de trabajo para evitar contaminación.
• Pesar, envasar, etiquetar y exhibir la carne de forma atractiva en vitrinas.
• Controlar existencias, registrar mermas y solicitar abastecimiento.

Conocimientos

Despiece de carne

Cortes precisos

Pesar y envasar

Orientación al servicio

Trato cordial

Anatomía animal

Educación

Bachiller / Secundaria

Herramientas

Cuchillos

Sierras

Máquinas

Descripción del empleo

Despiezar canales de res, cerdo o aves y realizar cortes precisos (filetes, chuletas, molida). Asesorar sobre tipos de cortes, porciones ideales y métodos de cocción recomendados. Desinfectar herramientas (cuchillos, sierras), máquinas y mantener limpia el área de trabajo para evitar contaminación. Pesar, envasar, etiquetar y exhibir la carne de forma atractiva en vitrinas. Controlar existencias, registrar mermas y solicitar abastecimiento.

Requisitos: Dominio de herramientas de corte y anatomía de los animales. Capacidad para estar de pie durante largas jornadas y cargar peso. Trato cordial, honestidad y orientación al servicio.

Educación / Nivel académico: Bachiller / Secundaria

Experiencia requerida: De 1 a 3 años.