Auditor De Calidad

Organización Pitágoras; Valencia; On-site; VES 7,943,000 - 15,886,000; Full time

Job summary

AJEVEN C.A., filial en Venezuela del Grupo AJE, busca un Auditor Interno de Calidad para garantizar inocuidad y cumplimiento de BPM, POES y HACCP a lo largo de líneas de producción y áreas de almacenamiento.

Se requiere TSU o Ingeniería en Alimentos u afín y 2–3 años de experiencia en plantas de alimentos o bebidas. Se valorará experiencia con ISO 9001/FOOD, ERP SAP y Excel. El puesto es presencial en Valencia, Carabobo, con enfoque en mejora continua y auditorías externas.

Qualifications

• Formación mínima: TSU o Ingeniero en Alimentos, Química, Industrial, Biología o afines.
• Experiencia laboral: 2–3 años como auditor interno de calidad o analista de aseguramiento en plantas de alimentos o bebidas.
• Conocimientos técnicos: ISO 9001, FSSC 22000 o ISO 22000; normativas COVENIN para alimentos; HACCP; BPM y POES.
• Herramientas de gestión: manejo intermedio de Excel y familiaridad con ERP (SAP deseable).
• Competencias clave: atención al detalle, feedback a operadores y resolución de conflictos en piso de planta.

Responsibilities

• Auditorías en Línea e Instalaciones: inspecciones en líneas de producción y almacenes.
• Control de BPM y POES: vigilancia de higiene, orden, limpieza y CIP.
• Gestión de Desviaciones y No Conformidades: generación de reportes y cierre de CAPA.
• Muestreo y Verificación: muestreo de producto para verificación de tapas, código y empaque.
• PCC: revisión de registros de monitoreo para garantizar límites críticos.
• Acompañamiento en Auditorías Externas: apoyar al Jefe de Calidad ante entes regulatorios y clientes.

Skills

Atención al detalle

Comunicación asertiva

Resolución de conflictos

Education

TSU o Ingeniero en Alimentos

Tools

SAP

Excel

Job description

AJEVEN C.A. es la filial en Venezuela de la multinacional Grupo AJE, dedicada a la manufactura y comercialización masiva de bebidas como Big Cola, Cifrut, Sporade y Cielo. Con su principal centro de producción en Valencia, Carabobo, su modelo se enfoque en democratizar el consumo ofreciendo productos de alta calidad y accesibilidad en todo el país.

Propósito del Cargo

Verificar, evaluar y asegurar el cumplimiento continuo de los estándares de inocuidad, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) a lo largo de las líneas de producción, áreas de almacenamiento y servicios auxiliares, garantizando la detección temprana de desviaciones y la conformidad con los requisitos del Grupo AJE y la normativa nacional.

Responsabilidades Principales

• Auditorías en Línea e Instalaciones: Ejecutar inspecciones y auditorías internas programadas e inopinadas en líneas de soplado, jarabearía, llenado, empaque y almacenes (materia prima y producto terminado).
• Control de BPM y POES: Monitorear el cumplimiento de higiene del personal, orden y limpieza de áreas, control de plagas y efectividad de los ciclos CIP (Clean-In-Place) y sanitización.
• Gestión de Desviaciones y No Conformidades: Levantar reportes inmediatos ante hallazgos o no conformidades en planta, registrar la evidencia objetiva y dar seguimiento al cierre efectivo de las acciones correctivas (CAPA).
• Muestreo y Verificación: Realizar muestreos aleatorios de producto en proceso y terminado para verificar hermeticidad de tapas, torque, codificación de lote/vencimiento, etiquetado y empaque secundario.
• Puntos Críticos de Control (PCC): Auditar los registros de monitoreo de PCC del sistema HACCP (microfiltración, pasteurización/dosificación y desinfección de envases) para constatar que operan dentro de los límites críticos.
• Acompañamiento en Auditorías Externas: Apoyar al Jefe de Calidad durante auditorías de entes regulatorios (SACS, Contraloría Sanitaria), clientes o certificadoras de normas internacionales.

Perfil del Cargo

Dimensión Requisito Exigido Formación Académica, TSU o Ingeniero en Alimentos, Química, Industrial, Licenciatura en Biología o carreras afines. Experiencia Laboral Mínimo 2 a 3 años como auditor interno de calidad, inspector de aseguramiento de calidad o analista de aseguramiento en plantas de alimentos o bebidas. Conocimientos Técnicos Formación comprobable como Auditor Interno (ISO 9001, FSSC 22000 o ISO 22000), normativas COVENIN para alimentos, metodología HACCP, BPM y POES. Herramientas de Gestión Manejo intermedio de Microsoft Excel para control de indicadores, elaboración de listas de verificación (checklists) y familiaridad con módulos de calidad en ERP (SAP deseable). Competencias Clave Criterio técnico independiente, alta atención al detalle, comunicación asertiva para la retroalimentación a operadores y capacidad de resolución de conflictos en piso de planta.