Analista de aseguramiento de la calidad

Alimentos Kiri; Estado Zulia; Presencial; VES 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos ubicada en Venezuela busca un profesional para supervisar el control de calidad de materias primas y productos terminados. El candidato ideal tendrá experiencia en auditorías de procesos, cumplimiento de normas de calidad, y realizar análisis organolépticos. Se ofrece un ambiente dinámico y la oportunidad de contribuir a la mejora continua en un entorno productivo.

Formación

• Experiencia en control de calidad en la industria alimentaria.
• Conocimiento en normas de Buenas Prácticas de Fabricación.
• Capacidad para realizar auditorías de procesos.

Responsabilidades

• Revisar la documentación y materia prima al momento de su recepción.
• Monitorear la carga y descarga de materia prima y producto terminado.
• Verificar la calidad de la materia prima y productos en proceso.

Descripción del empleo

• Revisión de la documentación y materia prima al momento de su recepción al igual de los productos terminado en cada despacho.
• Monitorear la carga y descarga de materia prima y producto terminado
• Verificar la calidad de la materia prima; producto en proceso y producto terminado, según los estándares de calidad.
• Supervisar el control de fumigación de la toda la planta.
• Realizar las pruebas necesarias de las diferentes materias primas que se reciben en la planta.
• Realizar la toma de muestras de los diferentes productos terminados que se fabrican y se despachan en planta.
• Realizar los análisis Organolépticos respectivos a los diferentes productos.
• Mantener actualizado el muestrario de muestras testigos.
• Mantener actualizado y en orden el área de almacenamiento de las muestras.
• Realizar las pruebas necesarias para determinar su calidad a las materias primas y productos terminados.
• Verificar las actualizaciones de calibración de las diferentes balanzas con un ente externo.
• Trabajar en el avance de la documentación del sistema de Aseguramiento de la Calidad.
• Inspeccionar el debido cumplimiento de normas de calidad en cada área del proceso productivo.
• Cumplir y hacer cumplir las normas de Buenas Prácticas de Fabricación.
• Verificar la medición de mermas en el proceso.
• Realizar auditorías de procesos en la planta.
• Liberar producto y materias primas utilizadas en el proceso productivo.
• Mantener actualizados los manuales, procedimientos, instructivos, especificaciones, registros y de más documentos del Sistema de Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad del área.
• Auditar los procesos productivos para certificar la aplicación de los procedimientos, instructivos y registros del sistema establecido
• Validar los métodos de control y registros de proceso.