Zelfstandig werkend kok

De Oude Prins; Moultonborough (NH); Remote; USD 34.000 - 41.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Training

Gratis huisvesting

Promotiemogelijkheden

Reiskostenvergoeding

Gratis maaltijd tijdens shifts

Zusammenfassung

De Oude Prins in Bergen NH zoekt een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken. Je bent verantwoordelijk voor voorbereiding en opmaak van gerechten en werkt onder leiding van de chef-kok of eigenaar. Je kunt de keuken ook alleen draaiende houden en werkt samen met collega-kok.

Je werkt volgens vaste instructies met betrekking tot ingrediënten, recepturen en presentatie. De baan is fulltime met flexibele werktijden, inclusief weekenddagen.

Qualifikationen

• Minimaal mbo-3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en zelfstandigheid.
• Goede samenwerkingsvaardigheden en precisie in uitvoering.

Aufgaben

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.).
• Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.).
• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne.
• Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen.
• Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations.
• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen.
• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijzigingen van menu’s.

Kenntnisse

Basis kooktechnieken

Zelfstandigheid

Verantwoordelijkheidsgevoel

Team samenwerking

Ausbildung

MBO-3 werk- en denkniveau

Jobbeschreibung

Omschrijving functie

Wij zijn een Chinees-Indisch restaurant in Bergen NH en zoeken een gepassioneerde Zelfstandig werkend kok I om ons keukenteam te versterken. Ben je kok en op je best in de keuken? Je voelt je als kok verantwoordelijk voor de voorbereiding en opmaak van gerechten en gerecht gedeelten. Je werkt onder leiding van onze chef-kok of eigenaar, maar je kunt de keuken ook alleen draaiende houden. Je werkt daarnaast samen met je collega-kok en stuurt indien nodig de keukenhulp aan. Je werkt volgens vaste instructies m.b.t. ingrediënten, recepturen, werkmethoden en uiterlijke presentaties. Je werkt in het weekend en bent overdag en ‘s avonds beschikbaar. De werkuren en het rooster zijn flexibel.

Wat zijn uw taken:

• Selecteren, voorbereiden (wassen, snijden, mengen e.d.)


• Uitvoeren van tussentijdse controles (gaarheid, smaak, kleur e.d.) en bijsturen waar nodig;


• Zorgen voor consistente kwaliteit en hygiëne;


• Bijhouden van voorraden, bestellen van ingrediënten en controleren van leveringen;


• Dagelijks schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en werkstations;


• Melden van technische mankementen en eenvoudige storingen oplossen;


• Levert input t.a.v. de samenstelling en wijzing van menu’s, kaart en methoden.

Wat bieden wij verder u aan:

• Een professionele en gezellige werkomgeving


• Goede begeleiding tijdens de inwerkperiode


• Mogelijkheid tot verdere ontwikkeling in de keuken


• Flexibele werktijden (overdag en 's avonds, inclusief weekenden)


• Fulltime: 38 uur per week


• Brutoloon per maand: €2.750,- tot € 3.250,-

Functie-Eisen

• Je neemt zelfstandig initiatief en handelt oplossingsgericht.


• Je werkt met overtuiging en durft verantwoordelijkheid te nemen.


• MBO-3 werk- en denkniveau


• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;

Toelichting arbeidsvoorwaarden

• Wij bieden training aan


• Gratis huisvesting


• Promotiemogelijkheden


• Reiskostenvergoeding


• Gratis maaltijd tijdens s

Nederlands - Mondeling Goed , Schriftelijk Goed