Superviseur Bar & Cocktails — Leadership et Création

WeRecruit; Paris (TX); On-site; USD 32,000 - 48,000; Full time

Job summary

WeRecruit recherche un Superviseur Barman/aid pour diriger l'équipe, organiser le travail, planifier les horaires et former le personnel du bar, afin de maintenir un service fluide et de qualité.

Vous participerez au recrutement du personnel, animerez les briefings avant et après service, maîtriserez l’offre du bar, élaborerez les cocktails signature et gérerez les stocks, les commandes et les coûts pour optimiser les résultats.

Qualifications

• Gestion d'équipe et formation du personnel du bar.
• Organisation du travail et planification des horaires.

Responsibilities

• Manager son équipe, organisation du travail, planification des horaires, gestion et formation.
• Participer au recrutement du personnel de bar (commis, stagiaires ou extras).
• Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services.
• Être force de proposition et conseiller le client.
• Élaborer les cocktails signature et les fiches techniques détaillées.
• Effectuer le service des boissons.
• Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service du bar.
• S’assurer de la connaissance de l’offre du bar des collaborateurs.
• Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d’encaissement.
• Gérer les stocks et contrôler les coûts.
• Établir les inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes

Job description

WeRecruit recherche un Superviseur Barman/aid pour diriger l'équipe, organiser le travail, planifier les horaires et former le personnel du bar, afin de maintenir un service fluide et de qualité.

Vous participerez au recrutement du personnel, animerez les briefings avant et après service, maîtriserez l’offre du bar, élaborerez les cocktails signature et gérerez les stocks, les commandes et les coûts pour optimiser les résultats.