R&D Technoloog Brood

Zeelandia Nederland; Florida; On-site; USD 54,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Premievrij pensioen

Reiskostenvergoeding

36,5 vakantiedagen

CZ-pakket ziektekostenverzekering

Zeelandia Fit

Bedrijfsrestaurant/kantine

Job summary

Zeelandia Nederland zoekt voor haar locatie in Zierikzee een R&D Technoloog Brood. Je maakt deel uit van het R&D Product Development & Innovation-team en werkt aan de ontwikkeling en verbetering van broodmixen en broodverbeteraars voor bakkerijen en industriële klanten.

Je vertaalt klantvragen en marktontwikkelingen naar concrete productoplossingen, leidt tests, en geeft inhoudelijke richting. Je bouwt expertise op en levert impact op producten die wereldwijd worden gebruikt.

Qualifications

• HBO-niveau met 3–5 jaar ervaring in productontwikkeling, R&D of een vergelijkbare technologische functie.
• Interesse in bakkerijgrondstoffen en -processen.
• Kennis van gluten, enzymen, emulgatoren en broodproducten is een sterke pré.
• Zelfstandige organisatie en aansturing van technische projecten.

Responsibilities

• Ontwikkelen en verbeteren van broodrecepturen en toepassingen.
• Coördineren en evalueren van testen en analyses met testbakkers en analisten.
• Leiden van technische projecten of werkpakketten.
• Adviseren van interne teams, klanten en leveranciers.
• Opbouwen van kennisnetwerk broodtechnologie.
• Bijdragen aan verbeteringen van werkwijzen en dataflows.

Skills

R&D ervaring

Productontwikkeling

Technische advisering

Projectleiding

Stakeholder communicatie

Education

HBO-werk- en denkniveau in levensmiddelentechnologie/bakkerijtechnologie

Job description

R&D Technoloog Brood

Home Werken bij R&D Technoloog Brood

Voor de locatie in Zierikzee zijn we op zoek naar:

Jouw uitdaging

Als R&D Technoloog Brood maak je deel uit van het team R&D Product Development & Innovation. Binnen deze rol werk je aan de ontwikkeling en verbetering van broodmixen en broodverbetermiddelen voor ambachtelijke bakkerijen, middelgrote bakkerijen en industriële klanten.

Je krijgt de kans om je verder te ontwikkelen tot productspecialist binnen een voor Zeelandia strategisch belangrijke productgroep. Daarbij combineer je technische inhoud met overzicht: je vertaalt klantvragen, marktontwikkelingen en nieuwe technologische mogelijkheden naar concrete productoplossingen.

Binnen R&D werk je nauw samen met collega’s uit onder andere kwaliteit, wetgeving, sales, marketing, productie, de testbakkerij en het laboratorium. Je bepaalt samen met deze collega’s welke testen en analyses nodig zijn, zorgt voor een goede aanpak en vertaalt de resultaten naar praktische conclusies en vervolgstappen. De uitvoering van testen ligt veelal bij testbakkers of analisten, terwijl jij inhoudelijk richting geeft en de resultaten beoordeelt.

Deze combinatie van productontwikkeling, technische advisering en samenwerking maakt de functie veelzijdig. Je krijgt ruimte om inhoudelijke expertise op te bouwen en levert tegelijkertijd een zichtbare bijdrage aan producten en toepassingen die door klanten wereldwijd worden gebruikt.

Jouw belangrijkste taken

In deze functie werk je aan productontwikkeling, technische advisering en continue verbetering binnen de productgroep Brood. Je houdt je onder andere bezig met:

• Signaleren van klant- en marktbehoeften, technologische ontwikkelingen en kansen voor innovatie.
• Ontwikkelen, verbeteren en technisch onderbouwen van recepturen en toepassingen op basis van onder andere gluten, enzymen en emulgatoren.
• Voorbereiden, coördineren en evalueren van testen, analyses en experimenten samen met testbakkers, analisten en andere R&D-collega’s.
• Leiden van technische projecten of werkpakketten met een gemiddelde complexiteit.
• Adviseren van interne teams, klanten, leveranciers en internationale collega’s over ingrediënten, toepassingen, productkwaliteit en haalbaarheid.
• Opbouwen en onderhouden van een relevant intern en extern kennisnetwerk op het gebied van broodtechnologie.
• Bijdragen aan het verbeteren van werkwijzen, testprotocollen, dataflows en digitale systemen binnen productontwikkeling.

Wie zoeken wij?

• Je beschikt over hbo-werk- en denkniveau, bij voorkeur in levensmiddelentechnologie, bakkerijtechnologie of een vergelijkbare richting.
• Je hebt ongeveer 3 tot 5 jaar ervaring binnen productontwikkeling, R&D of een vergelijkbare technologische functie in de voedingsmiddelenindustrie.
• Je hebt interesse in bakkerijgrondstoffen, bakkerijprocessen en bakkerijproducten.
• Kennis van gluten, enzymen, emulgatoren en/of broodproducten is een sterke pré.
• Je kunt technische projecten of werkpakketten zelfstandig organiseren en inhoudelijk aansturen.
• Je communiceert gemakkelijk met verschillende stakeholders, van testbakkerij en sales tot klanten en leveranciers.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal goed.

Jouw DNA

Je bent nieuwsgierig, analytisch en houdt van afwisseling. Je voelt je thuis in een omgeving waar experimenteren, verbeteren en samenwerken centraal staan. Je neemt verantwoordelijkheid, denkt vooruit en zoekt continu naar manieren om processen en producten beter te maken.

Je weet structuur aan te brengen, maar bent flexibel waar nodig. Je krijgt energie van het oplossen van technische vraagstukken en het realiseren van concrete resultaten. Kortom: jij bent inventief, ambitieus, betrokken en verantwoordelijk, precies wat bij Zeelandia past.

Wat bieden wij jou?

Bij Zeelandia kom je terecht in een stabiele, internationale organisatie waar mensen graag en lang werken. We bieden je niet alleen goede arbeidsvoorwaarden, maar ook een werkomgeving waarin je de ruimte krijgt om jezelf te ontwikkelen en impact te maken, maar daarnaast

• Een bruto maandsalaris tussen €4.289 en €6.043, afhankelijk van kennis en ervaring.
• Een jaarlijkse eindejaarsuitkering.
• Premievrij pensioen.
• Reiskostenvergoeding van €0,25 per kilometer.
• 36,5 vakantiedagen, waarvan 11,5 ADV.
• Een bijdrage in de kosten van de ziektekostenverzekering à €57,90 bruto per maand (bij deelname aan het collectieve CZ-pakket).
• Jaarlijkse bijdrage tot €165,- voor sport, vitaliteit en balans via Zeelandia Fit.
• Een gevarieerd aanbod in onze bedrijfskantine, lekker én betaalbaar.
• Ontwikkel- en doorgroeimogelijkheden.

Over ons

Zeelandia is een internationaal opererend familiebedrijf dat zich richt op ingrediënten voor de bakkerijsector. Vanuit onze locatie in Zierikzee werken we dagelijks aan innovatieve oplossingen voor klanten over de hele wereld. De organisatie kenmerkt zich door een sterke, sociale cultuur en een lange termijn visie. Medewerkers blijven hier vaak lang werken, wat veel zegt over de werksfeer, stabiliteit en betrokkenheid binnen het bedrijf. Bij Zeelandia krijg je de ruimte om jezelf te ontwikkelen, mee te denken en daadwerkelijk impact te maken.

Acquisitie?

We waarderen enthousiasme, maar acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.