Prep Cook

gotousa; Oregon; On-site; USD 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Accommodation near park

Employee meals

International team

Park activities discounts

Long field trips and team events

Job summary

ExplorUS в Crater Lake, Орегон търси помощник-готвач за лято–есен. Позицията е за студенти на възраст 18–25 г., които искат истински опит в хотелиерството и ресторантьорството на едно от най-зашеметяващите места в Америка.

Ще работиш с международен екип от опитни шеф-готвачи, подготвяш пресни продукти, сосове и студени ястия по стандартизирани рецепти, и спазваш HACCP. 35 часа седмично, настаняване близо до парка, $19 на час и хранa за служители.

Qualifications

• Активни студенти на възраст 18–25 години, участници в програмата Work & Travel USA (J-1)
• Разговорен английски – достатъчен, за да следваш рецепти и да общуваш с екипа
• Наличност от лятото до есента (кандидатите с по-дълъг период са с предимство)
• Отговорност, точност и истинско отборно отношение
• Възможност за дълго стоене на крака и вдигане на до 23 кг
• Готовност за живот на отдалечено планинско място – ограничен нощен живот, неограничена природа
• Гъвкавост за ранни сутрини, вечери, почивни дни и празници

Responsibilities

• Миене, белене, нарязване и разпределяне на пресни зеленчуци, плодове, месо и други продукти
• Приготвяне на сосове, дресинги, супи, салати и студени ястия по стандартизирани рецепти
• Зареждане и организиране на работните станции, хладилниците и сухия склад
• Приемане, етикетиране и ротация на доставките по принципа FIFO
• Спазване на строгите стандарти за хранителна безопасност и хигиена (HACCP)
• Почистване на кухненско оборудване, работни повърхности и прибори по време на смяната
• Подпомагане на готвачите на линия по време на натоварените закуски, обеди и вечери

Skills

Разговорен английски

Job description

Замени студентската кухня за кухня в национален парк

Представи си, че след смяната си вървиш пет минути и стигаш до ръба на най-дълбокото езеро в САЩ – невъзможно синя вода в кратера на древен изригнал вулкан. Точно това е обикновеният следобед, когато работиш с ExplorUS в Crater Lake, Орегон. Търсим помощник-готвачи (Prep Cook) за сезона лято–есен – идеална позиция за студенти на възраст 18–25 години, които искат истински опит в хотелиерството и ресторантьорството на едно от най-зашеметяващите места в Америка.

Какви ще бъдат задачите ти

Като помощник-готвач ти си гръбнакът на кухнята. Ще работиш заедно с опитни шеф-готвачи и международен екип, а ежедневните ти задължения включват:

• Миене, белене, нарязване и разпределяне на пресни зеленчуци, плодове, месо и други продукти
• Приготвяне на сосове, дресинги, супи, салати и студени ястия по стандартизирани рецепти
• Зареждане и организиране на работните станции, хладилниците и сухия склад
• Приемане, етикетиране и ротация на доставките по принципа FIFO
• Спазване на строгите стандарти за хранителна безопасност и хигиена (HACCP)
• Почистване на кухненско оборудване, работни повърхности и прибори по време на смяната
• Подпомагане на готвачите на линия по време на натоварените закуски, обеди и вечери

Не е необходим професионален кулинарен опит – ако можеш да следваш инструкции, да поддържаш чиста работна станция и да запазваш спокойствие в пиковите часове, шеф-готвачите ще те научат на останалото. Много участници се връщат с реални умения с нож и с ред в CV-то, който отваря врати в хотелиерството по цял свят.

Твоят адрес това лято: Национален парк Crater Lake

Crater Lake е единственият национален парк в Орегон и едно от истинските природни чудеса на Американския запад. Кратерът се е образувал преди около 7700 години след срутването на вулкана Mount Mazama, а днес побира вода, толкова чиста и дълбока, че свети в нереален сапфирено син цвят.

В свободните си дни можеш да изкачиш пътеките Garfield Peak и Watchman Peak, да завъртиш 33-милния Rim Drive с колело, да вземеш лодката до Wizard Island, да се изкъпеш в Cleetwood Cove, да гледаш Млечния път от едно от най-тъмните нощни небета в страната и да пътуваш до Bend, Ashland, орегонското крайбрежие, Портланд или дори Северна Калифорния. Есента носи хладен въздух, златни дървета и много по-празни пътеки – една от най-добре пазените тайни на сезона.

Заплащане и предимства

• $19.00 на час – силно и конкурентно заплащане за региона
• 35 гарантирани часа седмично, с възможност за допълнителни часове в пиковите периоди
• Осигурено от работодателя настаняване в или близо до парка
• Храна за служители и намаления за стоки и активности в парка
• Наистина международен екип – колеги от България, Европа, Азия и цяла Америка
• Свободно време, изградено около изследването на национален парк, плюс екипни събития и походи
• Реален американски трудов опит, препоръки и ежедневна практика на английски език

Какво търсим

• Активни студенти на възраст 18–25 години, участници в програмата Work & Travel USA (J-1)
• Разговорен английски – достатъчен, за да следваш рецепти и да общуваш с екипа
• Наличност от лятото до есента (кандидатите с по-дълъг период са с предимство)
• Отговорност, точност и истинско отборно отношение
• Възможност за дълго стоене на крака и вдигане на до 23 кг
• Готовност за живот на отдалечено планинско място – ограничен нощен живот, неограничена природа
• Гъвкавост за ранни сутрини, вечери, почивни дни и празници

Готов ли си да готвиш с гледка?

Позициите в Crater Lake се запълват бързо всеки сезон, защото локацията е легендарна сред участниците в Work & Travel. Кандидатствай рано, осигури мястото си и прекарай лятото си, изкарвайки добри пари, изграждай умения и събуждай се до езеро, родено от вулкан, за което ще разказваш през целия си живот.