Premier commis / Première commise de cuisine (H/F)

Le Toi du Monde; Savoie (LA); On-site; USD 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Un établissement gastronomique de renom recherche un cuisinier passionné pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que créateur de saveurs, vous serez responsable de la préparation de plats raffinés tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Ce rôle vous permettra de coordonner une équipe talentueuse, d'élaborer de nouveaux menus inspirés des tendances culinaires, et de garantir la qualité des mets servis. Si vous êtes prêt à relever ce défi dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Capacité à cuisiner selon un plan de production culinaire.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Préparation et cuisson des mets selon les normes de qualité.
• Coordination de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide.

Skills

Préparation culinaire

Coordination d'équipe

Gestion des stocks

Création de recettes

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

Diplôme en cuisine

Job description

Description

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Il prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, en respectant les règles d'hygiène, de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.

Il coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats, assure la mise en valeur des plats en respectant les techniques de dressage et de décoration, et gère les stocks et approvisionnements nécessaires à la réalisation des mets.

Le cuisinier peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires. Il contrôle également la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté