Lavavajillas/Servicios

Workstream; New York (NY); On-site; USD 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Chick-fil-A Brooklyn Junction está buscando un/a miembro del equipo de Lavavajillas / Servicios Públicos y Saneamiento para mantener el restaurante limpio y operativo. El candidato ideal es proactivo, trabaja con urgencia y prioriza las tareas sin esperar instrucciones.

Las responsabilidades incluyen mantener zonas de lavavajillas limpias, gestionar cartón y basura, y apoyar la limpieza general y el cierre del BOH para garantizar un inicio de turno eficiente.

Qualifications

• Capacidad para trabajar de pie durante largos periodos.
• Habilidad para mantener platos y zonas limpias de forma continua.
• Actitud proactiva y capacidad para priorizar tareas.

Responsibilities

• Lavar, enjuagar, desinfectar, secar y guardar platos e utensilios.
• Mantener las zonas de lavavajillas y limpieza ordenadas durante todo el turno.
• Gestión de cartón, basura y limpieza general de suelos y superficies.
• Colaborar para cerrar la zona BOH de forma eficiente.

Skills

Proactividad

Gestión de limpieza

Comunicación

Seguridad alimentaria

Job description

Miembro del equipo de lavavajillas / Servicios Públicos y Saneamiento

Chick-fil-A Brooklyn Junction

Resumen del puesto

El miembro del equipo de Lavavajillas / Servicios Públicos y Saneamiento desempeña un papel fundamental para mantener nuestro restaurante limpio, organizado, seguro y listo para su funcionamiento.

Este puesto no se limita a lavar platos. El objetivo de este puesto es mantener continuamente los platos, la basura, el cartón, los suelos y las zonas de limpieza designadas durante todo el turno para que la limpieza no se acumule hasta el cierre.

Un miembro exitoso del equipo en este puesto es proactivo, trabaja con urgencia y busca lo que hay que hacer a continuación sin esperar a que se lo pidan.

Responsabilidades principales

Zona de lavavajillas y platos

• Lavar, enjuagar, desinfectar, secar y guardar correctamente platos, utensilios, sartenes, bandejas, recipientes y utensilios de cocina de forma continua.
• Mantente con los platos durante todo el turno en vez de dejar que se acumulen.
• Mantén siempre un foso de platos limpio y organizado.
• Mantén limpios los lavabos, pulverizadores, estanterías, estanterías, paredes y zonas circundantes.
• Devuelve los artículos limpios puntualmente a sus ubicaciones correspondientes.
• Comunícate inmediatamente cuando el volumen de platos sea inmanejable para poder proporcionar apoyo adicional antes del cierre.

Cartón y Basura

• Desmonta y retira el cartón continuamente durante todo el turno.
• Evita que el cartón se acumule en las zonas de almacenamiento o en la caja de hueco.
• Vigila todos los cubos de basura designados y cambia los revestimientos antes de que se desborden.
• Retira la basura a la zona de trituración adecuada según sea necesario durante todo el turno.
• Mantén las zonas de contenedores o basura organizadas y libres de basura suelta.
• Nunca permitas que la basura, cajas o escombros creen un espacio de trabajo inseguro o insalubre.

Suelos y limpieza general

• Barrer y limpiar las áreas designadas del BOH de forma continua durante todo el turno.
• Recoge la comida, envolturas, cartón y otros restos inmediatamente.
• Mop designaba las áreas según lo necesario y asignado.
• Limpia los derrames de inmediato y coloca la señalización adecuada para suelos húmedos cuando sea necesario.
• Mantén los desagües del suelo y las áreas circundantes limpios según lo asignado.
• Mantén los caminos y las zonas de trabajo despejados y seguros.
• Ayuda a limpiar paredes, rodapiés, estanterías, exteriores de equipos y otras superficies designadas.

Responsabilidades de cierre

El cierre comienza durante el turno, no cuando cierra el restaurante.

Se espera que el miembro del equipo de lavavajillas / servicios públicos trabaje por adelantado durante el día para que el restaurante pueda cerrar eficientemente.

Antes de marcharse, las responsabilidades incluyen:

• Todos los platos lavados, desinfectados, secos y bien guardados.
• La zona de los platos está completamente limpia y recolocada.
• Todo cartón desmontado y retirado.
• Toda la basura designada fue retirada y los cubos recolocados.
• Los suelos barridos/acicalados y las zonas designadas se fregaban.
• No queda comida ni restos en los suelos de la casa de la casa.
• Terminaron los desagües asignados y las áreas de limpieza.
• Los productos de limpieza volvieron a su lugar correcto.
• Las áreas de servicios de BOH quedaron organizadas y listas para el equipo de apertura.

El estándar: "Nunca pases de largo"

Si ves:

• Un cubo de basura lleno — cámbialo.
• Cartón — descompáñalo.
• Comida en el suelo — barre la comida.
• Un derrame — límpialo.
• Platos acumulándose — lávalos.
• Algo fuera de lugar — guárdalo.

No esperes a que un líder señale algo que claramente forma parte de tu responsabilidad.

Cómo se ve el éxito

Un miembro exitoso del equipo de lavavajillas / servicios públicos:

• Se mantiene por delante en vez de alcanzar.
• Trabaja con urgencia manteniendo los estándares de seguridad alimentaria.
• Mantiene la zona de platos bajo control durante todo el turno.
• No desaparece de sus responsabilidades asignadas.
• Se hace responsable de la limpieza sin recordatorios repetidos.
• Se comunica cuando se necesita ayuda.
• Apoya al equipo de BOH cuando se acumulan responsabilidades principales.
• Ayuda a crear un proceso de cierre donde el equipo puede terminar de forma eficiente en lugar de quedarse horas terminando los platos y la limpieza básica.

Responsabilidad

Los miembros del equipo son responsables de cumplir con las tareas asignadas según los estándares de Chick-fil-A Brooklyn Junction. Dejar repetidamente vajillas, basura, cartón, suelos o tareas de limpieza asignadas sin terminar puede resultar en formación y mayor responsabilidad conforme a la política del restaurante.

Nuestra expectativa es sencilla: dejar el restaurante más limpio, seguro y organizado de lo que lo encontraste.

Requisitos físicos

Este puesto requiere la capacidad de:

• Mantente de pie y muévete durante largos periodos.
• Con frecuencia dobla, alcanza la mano, empuja, tira y levanta.
• Recoge y transporta de forma segura la basura, los estantes para platos, las cajas y los suministros de restaurante dentro de las normas de seguridad aplicables.
• Trabaja en torno al agua, productos de limpieza, alimentos, calefacción y los típicos equipos de cocina comercial.
• Sigue todos los procedimientos de seguridad alimentaria, seguridad química y seguridad laboral.

El Miembro del Equipo de Lavaplatos / Servicios Públicos es uno de los puestos más importantes en un cierre exitoso. Cuando este puesto se mantiene por delante durante todo el turno, todo el restaurante funciona mejor.

Trabajar en un restaurante Chick-fil-A® es más que un trabajo: es una oportunidad para el trabajo en equipo y el desarrollo de liderazgo en un entorno positivo y centrado en las personas. La mayoría de los restaurantes Chick-fil-A son de propiedad local y están gestionados por operadores independientes y franquiciados que invierten en el futuro de sus miembros y contribuyen a sus comunidades.