Kjøkkenkonsulent: Matproduksjon, opplæring og catering

Oslo kommune; Idaho; On-site; USD 48,000 - 70,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode pensjonsvilkår

Job summary

Bydel Grünerløkka i Oslo søker en engasjert kjøkkensjef/konsulent som kan lede og utvikle driften av kjøkkenet, og sikre kvalitets- og matsikkerhetskrav i produksjonen til barnehager, kantine, café og catering.

Du vil samarbeide tett med kjøkkensjef og øvrige kokker, og bidra til opplæring av ansatte og personer i arbeidstrening, samtidig som du er løsningsorientert i en dynamisk bydel i utvikling.

Responsibilities

• Produksjon og tilberedning av mat til barnehager, kantine, café og catering.
• Planlegging og gjennomføring av daglig kjøkkendrift.
• Varebestilling, varemottak, lagerstyring og oppfølging av leveranser.
• Bidra til effektiv ressursutnyttelse, redusert matsvinn og kostnadsbevisst drift.
• Delta i utvikling av menyer, arbeidsrutiner og produksjonsmetoder.
• Veilede og gi praktisk opplæring til ansatte, vikarer og personer i arbeidstrening.
• Bidra med matfaglig kompetanse innen kosthold, ernæring og matlaging.

Job description

Bydel Grünerløkka i Oslo søker en engasjert kjøkkensjef/konsulent som kan lede og utvikle driften av kjøkkenet, og sikre kvalitets- og matsikkerhetskrav i produksjonen til barnehager, kantine, café og catering.

Du vil samarbeide tett med kjøkkensjef og øvrige kokker, og bidra til opplæring av ansatte og personer i arbeidstrening, samtidig som du er løsningsorientert i en dynamisk bydel i utvikling.