Jefe de equipo

Schlotzsky's; Seward Junction (TX); On-site; USD 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Schlotzsky's est á buscando un líder de equipo para ayudar al equipo de gestión en la planificación de turnos, garantizar operaciones diarias fluidas y ofrecer un servicio al huésped excepcional.

La persona seleccionada supervisará las áreas del restaurante, asegurará el cumplimiento de recetas y normas, manejará efectivo y mantendrá altos estándares de seguridad alimentaria e higiene.

Qualifications

• Debe tener al menos 18 años para operar ciertos equipos de cocina
• Capacidad para supervisar estaciones de cocina y servicios
• Habilidad para mantener estándares de seguridad alimentaria y saneamiento
• Disposición para seguir políticas de manejo de efectivo y seguridad

Responsibilities

• Asegurar que todas las áreas del restaurante se mantengan según los estándares de la marca
• Garantizar cumplimiento de recetas y procedimientos de preparación
• Dirigir al equipo y dar retroalimentación
• Gestionar el desempeño y reportar incidencias a la gerencia

Job description

LÍDER DEL EQUIPO – SCHLOTZSKY’SPROPÓSITO DEL CARGO:El líder del equipo es responsable de ayudar al equipo de gestión de Schlotzsky en todos los aspectos de la gestión de turnos para garantizar el éxito de las operaciones, el servicio al huésped y el logro de los objetivos financieros.DEBERES Y RESPONSABILIDADES :Asegúrese de que todas las áreas del restaurante (exterior, entrada para vehículos, vestíbulo, comedor, baños, cocina, panadería, muelle trasero) se mantengan según los estándares de la marca.Garantiza que se sigan los estándares de recetas y preparación en todo momento en cada estación de restauranteGarantiza que los procedimientos de manejo de efectivo se sigan correctamente en todo momentoGarantiza que los estándares de seguridad y protección se mantengan y sigan en todo momento.Asegurar que los estándares de seguridad alimentaria se mantengan en todo momento..Responsabilidades de liderazgoAborda los problemas de los huéspedes que pueden surgir; consulta con la gerencia sobre temas complejos.Mantiene una relación de trabajo positiva y trata a todos los empleados con respeto mientras les brinda orientación y retroalimentación.Comunica el desempeño de los empleados y las infracciones de políticas/procedimientos a la gerencia para su manejo adecuado.Se adhiere estrictamente a los procedimientos de la Compañía relacionados con el manejo de efectivo, incluidos, entre otros, la protección del efectivo, la realización de depósitos, la auditoría de la caja fuerte y la documentación de las variaciones de efectivo.Mantiene la más estricta confidencialidad con la combinación segura y el código de seguridad cuando corresponda.Supervisa las temperaturas aplicables a los productos alimenticios para garantizar el cumplimiento de los rangos de temperatura establecidos; asegura que todos los productos aplicables estén codificados y fechados.Debe mantener una disposición tranquila y positiva cuando se enfrenta a una situación desafiante.Debe familiarizarse y adherirse a todas las políticas y procedimientos de la Compañía.Debe mantener una actitud positiva y seguir las instrucciones de los gerentes en todo momento.Debe cumplir con estrictas normas de seguridad y saneamiento.Presentarse a trabajar a tiempo para cada turno programado.Llegar y salir del trabajo cumpliendo con todos los estándares de uniforme y arreglo personal.REQUISITOS GENERALES Y FÍSICOS:Debe tener al menos 18 años de edad para operar ciertos equipos de cocina.Debe ser competente y conocer los procedimientos para todas las estaciones de cocina y estaciones de servicio para huéspedes.Esto es para un puesto en una ubicación corporativa de Schlotzsky