Food & Beverage Director | Buffalo Marriott LECOM HARBORCENTER

Shaner Hotels; Buffalo (NY); On-site; USD 75,000 - 85,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Hotelunternehmen sucht einen Food & Beverage Director, um die höchsten Standards in der Gastronomie zu gewährleisten. In dieser Schlüsselrolle sind Sie verantwortlich für die Einhaltung von Gesundheitsvorschriften, die Entwicklung finanzieller Ziele und die Führung eines dynamischen Teams. Sie werden sicherstellen, dass die Gäste eine außergewöhnliche Erfahrung haben, während Sie die Qualität und Sicherheit der Speisen und Getränke auf höchstem Niveau halten. Mit einem attraktiven Vergütungspaket und vielfältigen Vorteilen bietet diese Position eine hervorragende Gelegenheit, in einem lebhaften Umfeld zu arbeiten und einen echten Unterschied zu machen.

Benefits

Krankenversicherung

Bezahlte Freizeit

Hotelrabatte

Kostenlose Hotelübernachtungen

Mahlzeiten

Qualifications

• Mindestens fünf Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position.
• Sichere Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitern.

Responsibilities

• Einhaltung der Gesundheitsvorschriften und Hotelanforderungen.
• Verantwortung für das jährliche Budget der Abteilung.
• Entwicklung finanzieller Ziele für die Abteilung.

Skills

Kommunikation mit Gästen

Führung von Mitarbeitern

Finanzielle Zielentwicklung

Einhaltung von Gesundheitsvorschriften

Bilingual (Englisch/Spanisch)

Education

Abschluss in Hospitality Management

High School Abschluss

Tools

Verkauf- und Marketingtools

Job description

Join to apply for the Food & Beverage Director | Buffalo Marriott LECOM HARBORCENTER role at Shaner Hotels

4 days ago Be among the first 25 applicants

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Responsibilities

1. Maintain and strictly abide by state sanitation/health regulations and hotel requirements.
2. Be available to work a flexible schedule, including weekends, holidays, and varied shifts.
3. Ensure compliance with and completion of all daily operational procedures by the Food and Beverage Department.
4. Maintain food and beverage safety and quality based on hotel, Shaner, and Franchise specifications.
5. Establish, maintain, and train standards and procedures for operations and safe working conditions in the department.
6. Develop accurate and aggressive short and long-range financial objectives for the Food and Beverage Department consistent with property objectives.
7. Respond to and handle all guest-related issues pertaining to the department.
8. Ensure communication with the General Manager, all other Department Managers, Supervisors, and Staff.
9. Manage all aspects of employee performance to ensure productivity and a quality work environment.
10. Maintain and be responsible for the Food and Beverage Department’s annual budget.
11. Handle guest complaints ensuring guest satisfaction.
12. Perform other duties as assigned.

Qualifications

• Minimum of five years’ experience in a similar position.
• Ability to satisfactorily communicate with guests, management, and co-workers.
• High school graduate or equivalent; degree in hospitality management, business, and/or culinary preferred.
• Safe food handling certification.
• Familiarity with Sales and Marketing tools, as well as food and beverage cost controls.
• Ability to read and interpret documents, such as B.E.O.'s, safety rules, procedure manuals.
• Bilingual English/Spanish a plus.

Additional Information

• Salary: $75,000 - $85,000 with 15% bonus, based on experience.
• Work Location: In person
• Benefits include health insurance, paid time off, holidays, hotel discounts, free hotel stays, and meals.
• Location: Downtown Buffalo, near Canalside Entertainment District.