Fleischverarbeitung: Qualitätssicherung & HACCP-Profi

Tackenberg; Deutschland; Remote; USD 39,431 - 42,248; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterrabatte

Betriebliche Altersvorsorge

Parkplätze direkt vor der Tür

Job summary

Ein Unternehmen in der Lebensmittelindustrie sucht einen Fleischergesellen/Fachkraft für Lebensmitteltechnik für die Qualitätssicherung. Die Aufgaben umfassen die Einhaltung von HACCP-Vorgaben, Fleischzuschnitt und Qualitätsprüfungen. Kandidaten sollten eine abgeschlossene Ausbildung sowie Erfahrung in der Lebensmittelproduktion mitbringen. Wir bieten ein motiviertes Team, Entwicklungsmöglichkeiten und attraktive Mitarbeiterangebote. Das Gehalt liegt zwischen 33.600 und 36.000 € pro Jahr.

Qualifications

• Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion ist von Vorteil.
• Technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse erforderlich.
• Fundierte Kenntnisse in HACCP und Arbeitssicherheit sind wichtig.

Responsibilities

• Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben.
• Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben.
• Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette durchführen.

Skills

Hygienekenntnisse

Teamarbeit

Selbstständigkeit

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Job description

Fleischergeselle / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) Schwerpunkt Qualitätssicherung

Vollzeit

Festanstellung

Deine Aufgaben

• Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben sowie Probenentnahmen
• Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben
• Bedienen und Rüsten von Produktionsanlagen gemäß Arbeits- und QS-Anweisungen
• Hygiene & Ordnung sicherstellen: Reinigungs- und Desinfektionspläne beachten, Eigenkontrollen dokumentieren
• Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette: Wareneingang, In-Process- und Endkontrollen (z. B. Temperatur, Gewicht, Optik, Etiketten)
• Mitarbeit bei Abweichungen (Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen) und kontinuierlicher Verbesserung

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik – auch angelernt mit relevanter Praxis willkommen
• Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion und technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse
• Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP
• Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Freude an Teamarbeit

Das bieten wir Dir

• Ein motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
• Strukturierte Einarbeitung & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
• Flache Hierarchien & kurze Entscheidungswege
• Mitarbeiterrabatte & betriebliche Altersvorsorge
• Parkplätze direkt vor der Tür
• Ein attraktives Gehalt

So erreichst Du uns

Tackenberg Handelsges. mbH
Frau Constanze Fried
Dieselstraße 12
21423 Winsen (Luhe)
Tel.: [phone] - 410