Dishwasher

Driftwood Hospitality Management; San Juan (PR); On-site; USD 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Estacionamiento Gratis

Cafeteria Gratis

Descuentos de Estadia

Descuentos en Comidas y Bebidas

Job summary

Driftwood Hospitality Management busca un colaborador para el área de cocina en San Juan, Puerto Rico. El puesto implica transportar y limpiar utensilios de cocina y equipo de servicio para que los cocineros y el personal de meseros cuenten con el equipo adecuado.

Además, se encarga de la limpieza de la zona de trabajo, desinfectando cocinas, neveras y comedor de empleados, y asegurando que las bolsas de basura se transporten correctamente a los contenedores.

Qualifications

• Conocimiento del equipo de servicio (vajilla, cristalería y cubiertos) para complementar la experiencia del huésped.
• Capacidad para operar la máquina lavaplatos de cocina comercial conforme a estándares.
• Capacidad para entender y aplicar instrucciones escritas en etiquetas de limpieza y procedimientos.

Responsibilities

• Clasificar vajilla y utensilios sucios para la lavaplatos; devolverlos a áreas designadas.
• Mantener lavavajillas limpio y lleno de agua según estándares.
• Limpiar marmitas, sartenes y ollas para que los cocineros trabajen.
• Limpiar y desinfectar cocina, neveras y comedor de empleados.
• Transportar bolsas de basura al área de contenedores con bolsas cerradas.

Skills

Vajilla y cubiertos

Lavaplatos industrial

Seguridad alimentaria

Tools

Lavavajillas

Job description

RESUMEN DEL PUESTO

FUNCIONES ESENCIALES

Esta descripción es un resumen de las responsabilidades y cualificaciones principales. La descripción del puesto no pretende incluir todas las tareas o cualificaciones que puedan requerirse ahora o en el futuro. El Hotel opera 24 horas al día, 7 días a la semana, por lo que las necesidades operacionales requieren variaciones en los días de turno, las horas de entrada y las horas trabajadas en la semana.

• Clasificar de manera rápida y cuidadosa la vajilla y los utensilios sucios para que puedan pasarse correctamente por la máquina lavaplatos o de ollas. Lavar rápidamente todos los artículos y devolverlos a las áreas de almacenamiento designadas. La fuerza física y la resistencia son esenciales para este puesto debido al alto nivel de actividad.
• Mantener la máquina lavaplatos debidamente limpia y llena de agua según los estándares del hotel.
• Limpiar las marmitas, sartenes basculantes, ollas y sartenes de manera rápida y completa para que los cocineros puedan realizar su trabajo.
• Limpiar y desinfectar la cocina, las neveras/congeladores y el comedor de empleados, conforme a los estándares de salud y del hotel.
• Asegurar que todas las bolsas de basura del turno se transporten al área de los contenedores de basura, con las bolsas cerradas de forma segura y las cajas compactadas.
• Realizar tareas de limpieza general/rutinaria utilizando los productos de limpieza estándar del hotel, según las asigne el supervisor, para cumplir con las normas de salud.
• Limpiar y secar los pisos para evitar accidentes por resbalones y caídas.
• Separar la mantelería de otros desperdicios.
• Cumple con todas las políticas y procedimientos de la compañía.
• Sigue los procedimientos y normas de seguridad y protección.
• Conoce los procedimientos de prevención de incendios y de emergencia del departamento.
• Utiliza el equipo de protección personal.
• Informa a la gerencia sobre condiciones inseguras.
• Informa a la gerencia sobre accidentes, lesiones, incidentes sin lesión (near-misses), y daños o pérdidas de propiedad.
• Contribuye a un ambiente de trabajo seguro siguiendo todos los procedimientos y normas de seguridad y protección.
• Todos los miembros del equipo deben mantener una apariencia limpia, ordenada y bien arreglada. (Los estándares específicos se detallan en el Manual del Miembro del Equipo).
• Realiza cualquier otra tarea relacionada que solicite la gerencia.
• Asiste a otro personal de cocina cuando sea necesario.
• Conocimiento del equipo de servicio (vajilla, cristalería y cubiertos) y de cómo mantenerlo en buen estado para complementar la experiencia del huésped.
• Capacidad para operar la máquina lavaplatos de cocina comercial conforme a los estándares del hotel y del Departamento de Salud.
• Capacidad para comprender y aplicar las instrucciones escritas en las etiquetas de los productos de limpieza, lista de tareas, y procedimientos, a fin de permitir el uso seguro de los productos y procesos dentro del hotel.

Driftwood Hospitality Management’s company culture empowers our associates to take initiative, be proactive, and contribute to the success of their property with well-defined strategies and objectives. Driftwood Hospitality Management is renowned for our fully integrated approach to hospitality services - all with outstanding client service. Our team is made up of the best talent in the hospitality industry, down to every employee, position, and hotel.

RESUMEN DEL PUESTO

Transportar y limpiar los utensilios de cocina y el equipo de servicio para proveer a los cocineros, ayudantes de mesero (bus persons) y meseros el equipo adecuado para la experiencia gastronómica de los huéspedes. Además, requiere la limpieza del área física de trabajo, incluyendo limpiar y desinfectar la cocina, las neveras/congeladores y el comedor de empleados, y asegurar que todas las bolsas de basura del turno se transporten al área de los contenedores de basura, con las bolsas debidamente cerradas y las cajas compactadas.

FUNCIONES ESENCIALES

Esta descripción es un resumen de las responsabilidades y cualificaciones principales. La descripción del puesto no pretende incluir todas las tareas o cualificaciones que puedan requerirse ahora o en el futuro. El Hotel opera 24 horas al día, 7 días a la semana, por lo que las necesidades operacionales requieren variaciones en los días de turno, las horas de entrada y las horas trabajadas en la semana.

• Clasificar de manera rápida y cuidadosa la vajilla y los utensilios sucios para que puedan pasarse correctamente por la máquina lavaplatos o de ollas. Lavar rápidamente todos los artículos y devolverlos a las áreas de almacenamiento designadas. La fuerza física y la resistencia son esenciales para este puesto debido al alto nivel de actividad.
• Mantener la máquina lavaplatos debidamente limpia y llena de agua según los estándares del hotel.
• Limpiar las marmitas, sartenes basculantes, ollas y sartenes de manera rápida y completa para que los cocineros puedan realizar su trabajo.
• Limpiar y desinfectar la cocina, las neveras/congeladores y el comedor de empleados, conforme a los estándares de salud y del hotel.
• Asegurar que todas las bolsas de basura del turno se transporten al área de los contenedores de basura, con las bolsas cerradas de forma segura y las cajas compactadas.
• Realizar tareas de limpieza general/rutinaria utilizando los productos de limpieza estándar del hotel, según las asigne el supervisor, para cumplir con las normas de salud.
• Limpiar y secar los pisos para evitar accidentes por resbalones y caídas.
• Separar la mantelería de otros desperdicios.
• Cumple con todas las políticas y procedimientos de la compañía.
• Sigue los procedimientos y normas de seguridad y protección.
• Conoce los procedimientos de prevención de incendios y de emergencia del departamento.
• Utiliza el equipo de protección personal.
• Informa a la gerencia sobre condiciones inseguras.
• Informa a la gerencia sobre accidentes, lesiones, incidentes sin lesión (near-misses), y daños o pérdidas de propiedad.
• Contribuye a un ambiente de trabajo seguro siguiendo todos los procedimientos y normas de seguridad y protección.
• Todos los miembros del equipo deben mantener una apariencia limpia, ordenada y bien arreglada. (Los estándares específicos se detallan en el Manual del Miembro del Equipo).
• Realiza cualquier otra tarea relacionada que solicite la gerencia.
• Asiste a otro personal de cocina cuando sea necesario.
• Conocimiento del equipo de servicio (vajilla, cristalería y cubiertos) y de cómo mantenerlo en buen estado para complementar la experiencia del huésped.
• Capacidad para operar la máquina lavaplatos de cocina comercial conforme a los estándares del hotel y del Departamento de Salud.
• Capacidad para comprender y aplicar las instrucciones escritas en las etiquetas de los productos de limpieza, lista de tareas, y procedimientos, a fin de permitir el uso seguro de los productos y procesos dentro del hotel.

Qualifications

CONOCIMIENTO, CAPACIDADES, DESTREZAS

• Conocimiento del equipo de servicio (vajilla, cristalería y cubiertos) y de cómo mantenerlo en buen estado para complementar la experiencia del huésped.
• Capacidad para operar la máquina lavaplatos de cocina comercial conforme a los estándares del hotel y del Departamento de Salud.
• Capacidad para comprender y aplicar las instrucciones escritas en las etiquetas de los productos de limpieza, lista de tareas, y procedimientos, a fin de permitir el uso seguro de los productos y procesos dentro del hotel.

REQUISITOS FISICOS

• Destreza manual suficiente para utilizar todo el equipo de cocina, por ejemplo: cuchillos, cucharas, espátulas, pinzas, rebanadoras, etc.
• Capacidad para empujar y halar carritos de servicio que pesen hasta 100 libras.
• Capacidad para agarrar, levantar y/o cargar, o de otro modo mover o empujar mercancía en una carretilla de mano con un peso máximo de 100 libras.
• Constantemente girar el torso, doblarse, agacharse, extender los brazos, estar de pie, caminar, hablar, escuchar, ver y sonreír.

BENEFICIOS

• Estacionamiento Gratis
• Cafeteria Gratis
• Descuentos de Estadia
• Descuentos en Comidas y Bebidas

EEO: Driftwood Hospitality Management is committed to a diverse and inclusive workplace. We are an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity or expression, national origin, age, disability, pregnancy, genetic information, protected veteran status, or any other legally protected status