Cuisinière, cuisinier

HAC Québec s.e.c - Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix; Michigan; On-site; USD 18,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Gym sur le lieu de travail

Tarifs avantageux chez Germain Hôtels

Job summary

HAC Québec s.e.c. recherche un cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre la brigade du Germain Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix à Baie-Saint-Paul. Vous préparerez, cuirez et assemblerez les plats selon les directives du chef exécutif, avec rigueur et sens de l’organisation.

Diplôme en cuisine exigé; deux ans d’expérience est un atout. Travail d’équipe, autonomie et respect des standards de qualité indispensables.

Qualifications

• Formation en cuisine professionnelle exigée.
• Expérience en restauration souhaitée.
• Maîtrise des techniques culinaires.

Responsibilities

• Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques tantôt simples, tantôt spécialisées, le tout sous la gouverne du chef exécutif.
• Effectuer les opérations de cueillette, lavage, pelage et découpage des aliments.
• Veiller à la segmentation, l’assemblage et l’emballage des aliments.
• Assurer la rotation et la conservation adéquates des denrées.
• Respecter les standards de qualité établis au sein de la brigade.

Skills

Travail en équipe

Autonomie

Rigueur

Education

Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement

Job description

Vos meilleures réussites culinaires sont à base de passion?

C’est formidable, car nous cherchons une personne passionnée de qualité – gustative et visuelle – pour un poste de cuisinier ou cuisinière. Pour vous, la mise en place, la préparation et l’assemblage des plats n’ont plus de secret : vous avez un très bon sens de l’organisation et êtes capable de travailler sous pression. Venez mettre de la passion dans nos assiettes!

CE QUE VOUS FEREZ

• Préparer, cuire, transformer des aliments selon des méthodes et techniques tantôt simples, tantôt spécialisées, le tout sous la gouverne du chef exécutif.
• Effectuer les opérations de cueillette, lavage, pelage et découpage des aliments.
• Veiller à la segmentation, l’assemblage et l’emballage des aliments.
• Assurer la rotation et la conservation adéquates des denrées.
• Respecter les standards de qualité établis au sein de la brigade.

CE QUE VOUS AMÈNEREZ

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement
• Deux ans d’expérience pertinente en restauration, un atout
• Excellente connaissance des techniques culinaires
• Habileté à travailler en équipe, souci de la qualité et de l’efficacité
• Autonomie, capacité d’adaptation et sens des responsabilités

CE QUE NOUS OFFRONS

Passionné.ede voyage? Profitez de tarifs avantageux lors de vos séjours chez Germain Hôtels pour parcourir le pays. Encore et encore!
Un environnement de travail qui favorise la créativité et l’autonomie – contribuez à la croissance d’une entreprise qui s’emploie à vous faire avancer et qui vous reconnaît pour qui vous êtes vraiment.
Les « squats » vous aidez à vous détendre? Accédez à un gym ultramoderne directement sur votre lieu de travail.

Informationsadditionnels

• Ce poste est temps plein, permanent
• Ce poste est pour HAC Québec sec et le lieu de travail est le 50 rue de la Ferme, Baie-Saint-Paul, Québec, QC, G3Z 0G4
• Ce poste est syndiqué, et les conditions sont régie par une convention collective valide
• Le salaire est selon l’échelle salariale établie dans la convention collective, soit le salaire à l’embauche de l’année en cours, pour 2026 le salaire est de 21.50$/h