Cuisinier H/F

Inicea; Mission, Northern (KS, KY); Hybrid; USD 25,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

CSE

Primes

Aides à la mobilité

Participation aux transports

Job summary

La Clinique du Souffle La Vallonie, établissement SMR près de Lodève, recherche un/une cuisinier(ère) pour mettre votre savoir-faire culinaire au service des patients.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous préparez les repas et respectez les régimes, appliquez HACCP, surveillez le matériel et gérez les denrées en lien avec le chef. Inicea propose un cadre unique et des perspectives d’évolution.

Qualifications

• Réaliser les repas chauds et froids selon les régimes des patients.
• Respecter strictement les règles HACCP et d’hygiène.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer et finaliser les repas en respect des régimes patients.
• Appliquer les règles HACCP et assurer l’hygiène du poste de travail.
• Contrôler le fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.
• Participer à la gestion quotidienne des denrées en lien avec le chef de cuisine.

Skills

Cuisine professionnelle

Tools

Hygiène HACCP

Job description

Située à Lodève, àseulement 45 minutes de Montpellier, la Clinique du Souffle La Vallonie est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation (SMR) spécialisé dansles pathologies respiratoires chroniques auquel est adossé un service de Médecine(MCO).

Installée dans un cadreverdoyant et apaisant, la clinique offre un environnement de travailprivilégié, à la fois moderne et à taille humaine.

Chaque jour, noséquipes pluridisciplinaires œuvrent ensemble pour proposer des soins de hautequalité (établissement certifié avec mention, Haute Qualité des Soins en 2025),fondés sur la bienveillance, la collaboration et l’innovation médicale.

Votrerôle : mettre votre savoir-faire culinaire au service des patients

Sous laresponsabilité du chef de cuisine, vous participez pleinement à la préparationdes repas, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques des patientset des exigences du secteur de la santé.

Vosmissions:

• Assurer la préparation et lafinition des repas chauds et froids,
• Veiller au respect strict desdifférents régimes alimentaires des patients,
• Appliquer les normes d’hygièneet de sécurité alimentaire (HACCP),
• Contrôler le bon fonctionnementdu matériel de cuisine (cuisine neuve et bien équipée),
• Veiller à la bonne utilisationdes produits mis à disposition,
• Participer à la gestionquotidienne des denrées alimentaires, en lien avec le chef de cuisine.

Organisationdu travail:

• Horaires : 7h – 14h et 17h –20h,
• Alternance : 1 semaine à 3 jours/ 1 semaine à 4 jours,
• 1 week-end sur 2 travaillé.

Ce que nous vous offrons

• Une équipe pluridisciplinairesoudée et bienveillante,
• Avantages sociaux attractifs : CSE,primes, aides à la mobilité, participation aux transports,
• Un cadre de travail unique, au cœurd’un parc arboré de 3 hectares,
• Desopportunités de mobilité interne au sein du réseau Inicea (plus de 110cliniques).