COOK I - BANQUETS-SEASONAL

Hard Rock International (HRI); Atlantic City (NJ); On-site; USD 10,000 - 60,000; Full time

Job summary

Ein dynamisches Unternehmen sucht einen engagierten Küchenmitarbeiter, der unter der Anleitung des Sous Chefs arbeitet. In dieser Rolle sind Sie für die Qualität und Präsentation von Speisen verantwortlich und tragen dazu bei, einen positiven Kundenservice zu gewährleisten. Sie werden in einer schnelllebigen Umgebung arbeiten, in der Flexibilität und Teamarbeit von entscheidender Bedeutung sind. Wenn Sie leidenschaftlich daran interessiert sind, erstklassige kulinarische Erlebnisse zu schaffen und in einem positiven Arbeitsumfeld zu gedeihen, ist diese Position ideal für Sie.

Qualifications

• 2-3 Jahre Erfahrung in einer hochvolumigen Küche erforderlich.
• Fähigkeit, bis zu 50 Pfund zu heben und in verschiedenen Küchenbereichen zu arbeiten.

Responsibilities

• Unterstützt den Sous Chef bei der Qualitätskontrolle und Portionierung.
• Sorgt für die Einhaltung der Gesundheitsstandards in der Küche.
• Pflegt eine saubere und sichere Arbeitsumgebung.

Skills

Küchenorganisation

Kundenservice

Qualitätskontrolle

Flexibilität

Job description

Overview

Under the direction of the Sous Chef, the incumbent maintains standards established in the preparation and presentation of food including tasting, presentation, and sanitation.

Responsibilities

• Assists the Sous Chef and Cook in quality and portion control of product.
• Must be flexible and able to work all kitchen areas.
• Promotes positive customer relations; handles guest complaints.
• Assist other line employees with daily responsibilities.
• Prepare production in accordance with established standards set by Restaurant Chef.
• Sees to the proper labeling, rotation, storage temperature and environment required.
• Strive to eliminate over-production and over-purchasing.
• Maintain quality inventory control of your production.
• Ensure that production and storage areas are maintained in accordance with city and state health department codes.
• Promotes positive public/employee relations at all times.
• Maintains a clean, safe, hazard-free work environment within area responsibility.

Qualifications

• Minimum of Two (2) to Three (3) years of experience working in a high-volume kitchen.
• While performing the duties of this job, the employee is frequently required to stand; walk; use hands to finger, handle, or feel; reach with hands and arms, talk, or hear; and taste or smell. The employee must frequently lift and/or move up to 50 pounds. Specific vision abilities required by this job include close, distance, color, and peripheral vision, depth perception and ability to adjust focus.