Commissary Kitchen Staff / Personal de Cocina de Comisaría

Chip City; College Point (NY); On-site; USD 10,000 - 60,000; Full time

Job summary

Una empresa líder en el sector de repostería busca Personal de Cocina de Comisaría en College Point, NY. Este rol implica la producción de grandes cantidades de galletas, asegurando estándares de calidad y limpieza en un ambiente de trabajo dinámico. Se solicita experiencia en cocina de alto volumen y la capacidad de trabajar el fin de semana.

Benefits

Seguro Médico, Dental y de Visión

401(k)

Descuento del 50%

Beneficios para Viajeros

Qualifications

• Experiencia en producción de alto volumen.
• Disponibilidad algunos fines de semana.
• Capacidad para levantar hasta 50 libras.

Responsibilities

• Preparar un gran volumen de productos siguiendo recetas.
• Realizar controles de calidad de los productos.
• Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado.

Skills

Atención al detalle

Creatividad

Education

Educación en Artes Culinarias

Tools

Equipos de cocina comercial

Job description

Resumen del trabajo:

Estamos buscando Personal de Cocina de Comisaría a tiempo completo para unirse a nuestra cocina de comisaría en College Point - Queens, NY, con pasión por creaciones dulces y deliciosas. Nuestro personal produce 150,000 productos semanalmente, se prefiere personal que tenga experiencia en una cocina de producción de alto volumen. El trabajo requerirá la escala en masa de recetas, mezclar masa de galletas en maquinaria resistente, servir grandes cantidades de galletas y lavar recipientes de galletas. Este rol reportará al Gerente de Producción y colaborará con el Subgerente de Producción.
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Tus deberes en la cocina:

• Preparar un gran volumen de productos siguiendo recetas establecidas
• Realizar controles de calidad de los productos crudos, preparados y del equipo comercial
• Supervisar el inventario de ingredientes para hornear como harina, azúcar, etc. y asegurarse de hacer pedidos si es necesario
• Mantener un lugar de trabajo limpio y ordenado y cumplir con los estándares de salud y seguridad con el lavado de platos/bandejas
• Preparar, cargar y descargar bandejas, recipientes de mezcla y utensilios en el lavavajillas industrial
• Ayudar con el lavado y la limpieza de áreas de trabajo, equipos de cocina industriales, refrigeradores, paredes y pisos
• Supervisar la basura y el reciclaje; llevarlo al área de contenedores cuando sea necesario
• Ayudar con la recepción y procesamiento de entregas
• Mantener un alto nivel de limpieza y organización en la panadería
• Proporcionar flexibilidad de horario según las necesidades del negocio

Cualificaciones:

• Experiencia en una instalación de producción de alto volumen como personal de cocina de comisaría o rol relevante
• disponibilidad algunos fines de semana
• Capacidad para maniobrar en una cocina comercial, almacén, oficina y levantar hasta 50 libras varias veces al día, con o sin adaptaciones razonables
• Experiencia con una cocina comercial y equipos
• Debe estar dispuesto a completar la Certificación de Manipuladores de Alimentos (Food Handlers Certification)
• Alta atención al detalle y creatividad
• ¡Educación en Artes Culinarias es un plus!

Beneficios:

• Elegible para Seguro Médico, Dental,de Visión, 401(k)
• Beneficios para Viajeros
• Descuento del 50%
• Desata tu crecimiento profesional mientras llevamos a cabo una rápida expansión

A trabajado en concinas de alto volumen? / Have you worked in high volume kitchens? * Select...