Cheffe / Chef de Partie - CDI Cuisine - Restaurant Michel Guérard & Restaurant l'Orangerie · Eu[...]

Protection Officer: Netsive Sarl.; Independence (KS); On-site; USD 10,000 - 60,000; Full time

Job description

Les Prés d'Eugénie ***** PALACE, Restaurant 3* Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un(e) Chef de Partie dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Cuisine.

Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services.

Missions :

Sous la direction du Chef de Cuisine et ses adjoints, etdans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur:

• Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe.
• Responsabilité du service dans votre partie.
• Nettoyage de l'équipement et du poste de travail.
• Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints.

Caractéristiques du Poste :

• CDI -Durée hebdomadaire 39 h modulables
• Poste à pourvoir de maintenant
• Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience.
• Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs)
• Travail en continu ou coupure
• Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
• Tâches variées
• 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs

Qualités requises

• Formation solide aux bases de la cuisine
• Expérience dans des postes similaires
• Goût pour l’excellence
• Sens de l’organisation
• Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
• Rigueur et sens du détail
• Chaleur humaine et responsabilité

Avantages collaborateurs :

• Avantage en nature nourriture
• Pourboires
• Heures supplémentaires récupérées ou payées
• Logement possible le premier mois
• Complémentaire Santé + Prévoyance
• Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise
• Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille
• Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison
• Salle de sport et consultations diététiques