Chef de rang H/F - CDI - Lenôtre (La Ferme du Pré - 75)

Sodexo France; Mission (KS); On-site; USD 10,000 - 60,000; Full time

Job summary

Sodexo France recherche un Chef de Rang pour rejoindre la Maison Lenôtre à Paris. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de l’accueil des clients, du service et de l'organisation des tables, tout en garantissant un service de qualité. Ce poste à temps plein exige une excellente présentation, un sens de la relation client et une formation en restauration. Rejoignez une équipe dynamique dans un environnement enrichissant.

Qualifications

• Une formation type CAP/BAC/BTS en restauration ou équivalent souhaitée.
• 1 à 3 ans d’expérience minimum requise.

Responsibilities

• Organise et prépare l’ensemble des tables de la salle.
• Accueille, place, et assure le service des clients.
• Participe au nettoyage et à l’entretien du matériel.

Skills

Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant

Techniques de service

Connaissance des plats et produits

Maîtrise de l’anglais

Sens de la relation client

Education

CAP/BAC/BTS en restauration

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

Chef de rang H/F - CDI - Lenôtre (La Ferme du Pré - 75)

La Maison Lenôtre recherche un(e) Chef(fe) de rang pour le nouveau bistrot « la Ferme du Pré » du Chef Frédéric ANTON, située à proximité de son restaurant 3 étoiles au Pré Catelan.

Votre quotidien chez nous :

Le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle. Il organise les arrières et gère l’envoi des plats de la cuisine vers la salle.

Positionnement

Le Chef de Rang est sous la responsabilité du responsable de salle.

Activités principales

- Organise et prépare l’ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement,

- Accueille, place, assure le service des clients

- Procède au conseil et à la prise des commandes et à l’encaissement des tables

- Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration et des arrières ;

- Participe et contrôle l’entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres, cloches)

- Participe à la clôture du restaurant

Notre proposition

Spécificités du poste

Poste à temps plein (repos 2 jours par semaine / lundi-mardi)

Horaires continus

Localisation

Bois de Boulogne – 75016 PARIS

Votre apport :

Connaissances et Compétences

Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant et des techniques de service

Connaissance des plats et des produits et de la carte

Connaissance des accords mets et vins

Maîtrise de l’anglais

Qualités

Excellente présentation

Sens de la relation client

Passionné, Soigneux, Organisé

Dynamique, Souriant, A l’écoute

Aptitude au travail en équipe

Précision et rapidité des gestes

Expérience - Formation initiale

Une formation type CAP/BAC/BTS en restauration ou équivalent est souhaitée

Un à trois ans d’expérience minimum

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde