Chef de rang (H/F)

H.M.C. Hôtel Management Corporation SA; Bellevue (WA); On-site; USD 10,000 - 60,000; Full time

Job summary

Un établissement prestigieux à Bellevue recherche un Chef de rang passionné pour rejoindre son équipe au restaurant Tsé Fung. Ce rôle essentiel consiste à offrir un service de qualité supérieure dans un cadre élégant inspiré de Shanghai des années 30. Vous serez responsable de la mise en place des tables, du conseil à la clientèle, et de l'application des standards de service. Si vous aspirez à travailler dans un environnement raffiné et à contribuer à une expérience mémorable pour les clients, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez une équipe dynamique dans un cadre unique au bord du Lac Léman.

Qualifications

• Expérience en service dans un environnement haut de gamme.
• Capacité à conseiller et fidéliser la clientèle.

Responsibilities

• Assurer un service professionnel et discret selon les standards.
• Connaître la carte des mets et boissons pour orienter les clients.
• Effectuer la mise en place des tables et le dressage.

Skills

Service à la clientèle

Connaissance des mets et boissons

Compétences en mise en place

Job description

Chef de rang H/F – Tsé Fung

Idéalement situé au bord du Lac Léman dans un cadre confidentiel, La Réserve Genève est un resort urbain unique, une destination en soi en perpétuelle émulation qui propose un univers élégant et vibrant à ses clients en quête de lifestyle.

Imaginé comme un lodge hors du temps, réminiscence d’un paradis perdu aux confins d’une Afrique de légende, l’Hôtel SPA 5*****sup offre à ses hôtes privilégiés un spa Nescens, 4 restaurants, 73 chambres et 29 suites ainsi qu’une villa exceptionnelle, qui racontent un merveilleux voyage, très loin du reste du monde. Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, La Réserve Genève est un lieu riche d’un supplément d’âme qui cultive sa différence.

Dans un décor de velours rouge, de laque noire et de tentures de soie, notre Restaurant Tsé Fung vous transporte dans un palace du Shanghai des années 30. L’unique restaurant chinois étoilé de Suisse, Le Tsé Fung propose une carte signée Frank Xu qui excelle notamment dans la réinterprétation des plats traditionnels cantonais.

Sous la responsabilité de notre Directeur du restaurant, votre mission sera d’assurer un service professionnel et discret tout en appliquant les standards et les procédures en vigueur.

Responsabilités :

• Connaître la carte des mets, des boissons et des offres spéciales.
• Orienter, conseiller et fidéliser notre clientèle.
• Effectuer la mise en place des tables, le dressage et le débarrassage.